Svag och gammalt utseende kvinnlig utövare av kinesisk medicin: Ät böngroddar för att komplettera din näring

Är det för att böngroddar har lågt näringsvärde som de reduceras till en tillbehör i nudelsoppa? Många människor tror att näringsvärdet hos böngroddar som odlats från bönor minskar kraftigt, och tillsammans med deras billiga pris känner folk att "det är ingen synd att inte äta dem." Men utövare av kinesisk medicin säger att böngroddar innehåller mycket fibrer och kalorier och kan öka kroppens yang-energi. De är en sällsynt bra hjälpare för att gå ner i vikt, behålla skönhet och kontrollera blodfetter.

Bönor → böngroddar är mer näringsrika och hjälper kroppen att ta upp dem

"Böngroddar" är det ätbara tillståndet för bönfrön efter groning Under groningsprocessen kommer de stora molekylära proteinerna som ursprungligen lagrades i fröna att brytas ner till små molekylära aminosyror, som är lättare att smälta och absorbera av människokroppen. nya näringsämnen.

Modern näringsvetenskap tror att böngroddar är höga i fiber och låga i kalorier, vilket kan hjälpa till med viktminskning och tarmrörelser kan främja kollagensyntesen, vilket hjälper till med blekning och anti-aging saponinerna de innehåller kan kombineras med kolesterol i tarmarna, och därigenom uppnå effekten av utsöndring av kolesterol.

Böngroddar är bekväma och läckra för att främja yang och fylla på näring

Ur traditionell kinesisk medicins perspektiv är böngroddar en ekonomisk och prisvärd näringskälla. Kinesisk medicinutövare Huang Huijuan sa att efter att fröna gror har de funktionen att generera yangenergi, vilket kan förstärka kroppens yangenergi och är till stor hjälp för barns tillväxt och utveckling, återhämtning efter sjukdom och konditionering av svaga konstitutioner.

Mung böngroddar vs sojabönsroddar

Mungböngroddar och sojabönor är de vanligaste typerna av böngroddar i Kina. Traditionell kinesisk medicin böcker tror att "mungböna" är söt och kall i naturen, och tillhör hjärtat och magens meridianer och inflammationssymptom Efter groning blir "mungbönskott" söta och platta till sin natur, och kan lösa alkoholgifter och värmegifter, och gynna de tre brännarna.

"Sojabönor" är söta och varma till sin natur, kan lindra qi och gynna tjocktarmen, eliminera ödem, och kan även fylla på qi och ge näring till blod efter att de har groddar till "sojaböngroddar", deras natur och smak förvandlas till söt och platt, och de hör till magens meridianer. av koreaner som en måste-äta ingrediens för att förlänga livet.

Ät böngroddar för att komplettera näring och sluta äta under förkylnings- och inflammationsperioder

Oavsett om det är mungböngroddar eller sojaböngroddar, även om näringsämnena är lättare för människokroppen att absorbera och utnyttja än i form av bönkorn, är deras mategenskaper fortfarande något kallt, Huang Huijuan, rekommenderar att man inte äter för mycket på en gång, eller att man lägger till chili eller strimlad ingefära för att undvika att koka dem.

Dessutom anses böngroddar vara "irriterande mat" i traditionell kinesisk medicin. Människor som lider av en förkylning eller inflammation, har sår på kroppen eller lider av dermatit rekommenderas att sluta äta dem för att undvika att förvärra sina symtom.