Nyårssnacks innehåller mycket socker! Var försiktig med inflammationer, ät klokt och ersätt det med andra livsmedel

Under det kinesiska nyåret såg jag på tv och åt melonfrön hemma. Det stod nougat, ananaskakor och jujube- och valnötskakor. Jag åt dem en efter en och de var så läckra. Nutritionister påminner folk om att vara noga med att inte äta för många sockerrika nyårssnacks och drycker, eftersom det kan göra dig benägen att få inflammation och orsaka "kronisk inflammation" i kroppen, vilket kan leda till fetma och till och med cancer.

Mat med hög sockerhalt kan lätt orsaka inflammation i kroppen, vilket leder till fetma och åldrande

Varför orsakar mat med hög socker lätt inflammation i kroppen? När blodet utsätts för höga glukoskoncentrationer kommer det att binda till proteiner genom en icke-enzymatisk glykeringsväg för att bilda avancerade glykeringsslutprodukter (AGEs). De avancerade slutprodukterna för glykering kan inducera inflammatoriska reaktioner och orsaka skador på kroppen. Ju högre sockerhalt i maten du äter, desto mer insulin behövs för att metabolisera sockret. Insulin är inte bara ett hormon som orsakar inflammation, utan också en canceraccelerator.

Dessutom kan socker och sötningsmedel dämpa immunförsvaret och stressa binjurarna, vilket leder till binjuretrötthet. En gång orsakar det kroniska sjukdomar. Kronisk inflammation sker tyst och utan några tecken, men långvarig kronisk inflammation kommer att orsaka överdriven mängd fria radikaler i kroppen, vilket leder till oxidativ skada på cellvävnader, accelererat åldrande och även autoimmuna systemsjukdomar, inklusive fetma, allergisk astma, kronisk trötthet, reumatoid artrit, etc.

Nyårssnacks och drycker gömmer höga sockergruvor

Vilka nyårssnacks innehåller höga halter av socker? Nutritionisten Huang Xiaotong sa att alla älskar att äta chokladkakor, ananaskakor, nougat, torkad mango och andra delikatesser, men i själva verket är kalorierna oumbärliga.

Påminnelse: öl- och cola-aluminiumburkarna som listas i tabellen ovan är 360 ml respektive 330 ml, och ovanstående data gäller endast 100 ml. Andra snacks och torkad frukt är små i storleken, och även om de flesta inte kommer att äta mer än 100 gram bör du ändå vara försiktig så att du inte konsumerar för mycket för att förhindra att kalorier lagras i kroppen.

Smarta ersättningar för kinesiska nyårssnacks och drinkar

För att kunna äta hälsosamt under det kinesiska nyåret, hur kan vi göra hälsosamma ersättningar för snacks och drycker? Nutritionisten Huang Xiaotong rekommenderar att du väljer frukt med lågt GI (körsbärstomater, äpplen, päron, papaya) eller geléer med lågt kaloriinnehåll, konjacgelé etc. för att ersätta mellanmål med hög fetthalt och hög sockerhalt. När det gäller drycker rekommenderas det att dricka sockerfritt te, färsk grönsaks- och fruktjuice, sockerfri agaris och andra drycker, eller ännu hellre vanligt vatten.

När det gäller dieten för diabetiker under det kinesiska nyåret, bör de ägna särskild uppmärksamhet åt följande 4 tips:

1. Följ principen om "tre låga och en hög" - "låg olja, lågt socker, lågt salt och hög fiber".

2. Kontrollera den totala portionen och ät inte för mycket.

3. Ät mindre snacks och drycker, och drick inte alkohol.

4. Gå mer och träna mer.