Socker är "inflammationens eld" i kroppen och kan orsaka ben- och muskelförlust! Nutritionist: Hur man hanterar en sockerreducerad eller sockerfri diet

Kroppens "inflammatoriska eld" kommer från socker! Överdrivet sockerintag kan inte bara orsaka kronisk inflammation och fetma i kroppen, utan kan också påverka benbildningen och förvärra muskeldegeneration, och därigenom minska benkvaliteten och öka risken för frakturer i framtiden. Nutritionister påminner oss om att vi bör implementera en sockerreducerad eller sockerfri diet i vårt dagliga liv för att undvika fetma och bibehålla god "benstyrka"!

Överdrivet intag av socker producerar "avancerade glykeringsprodukter" som påverkar skelett och muskler

Chen Zhengguang, behandlande läkare vid avdelningen för ortopedi vid Shin Kong Hospital, sa att socker har en stor inverkan på hälsan. Om det konsumeras för mycket kan det lätt katalysera glycation i kroppen och så småningom producera "avancerade glycation-slutprodukter (AGEs)" som har negativa effekter på människokroppen, vilket inte bara orsakar försämring av organvävnaden kroppen, kan det också orsaka rynkor, slapp hud och till och med blek och matt hud. Dessutom kommer "avancerade glykeringsprodukter" att påverka kollagenet i benen, minska det organiska materialet och mineralmatrisen i benen, minska styrkan i benen och göra benen sköra. Samtidigt kommer det också att påverka proteinsyntesfunktionen i kroppen, minska muskelkvalitet och styrka och påskynda muskelnedgången.

För medelålders och äldre personer som löper hög risk för benskörhet måste de vara mer uppmärksamma på sitt dagliga sockerintag. Om du konsumerar för mycket socker kommer det att leda till överdriven benförlust, vilket gör att många porer bildas i de ursprungligen täta benen, vilket gör dem ihåliga och lösa, vilket gör att benen blir spröda och till och med går sönder med en lätt bula eller fall.

WHO: Att minska det dagliga sockerintaget till 5 % av de totala kalorierna eller mindre än 25 gram kan minska risken för sjukdom

Enligt WHO:s hälsosamma kost för 2020, om det dagliga sockerintaget kan minskas till 5 % av de totala kalorierna eller mindre än 25 gram, kan risken för många sjukdomar minskas. Nutritionisten Gao Yuwen från Shin Kong Hospitals näringsavdelning påminner folk om att vara mer uppmärksamma på livsmedelsingredienser när de äter ute och att hänvisa till portionsstorlekarna på näringstallriken för att anpassa sitt dagliga intag på lämpligt sätt för att hålla ett öga på sin hälsa.

När det gäller hur man implementerar en sockerreducerad eller sockerfri diet, sa Shin Kong Hospitals nutritionist Gao Yuwen att cirka 70% av sockret är gömt i dagliga förpackade livsmedel, vare sig det är bröd, yoghurt eller till och med hälsokost, kan de innehålla socker. utveckla en sockerfri diet Om människor tycker att det är för svårt att gå över till en sockerfri diet på en gång, kan de börja med att minska frekvensen av drycker och godis per vecka, och sedan gradvis minska sockret i varje måltid för att hålla sig frisk.

Sockerfri kost är hälsosam, planen för näringsmässig perfektion börjar

Shin Kong Hospital och livsmedelsföretag arbetar tillsammans för att främja "Nutrition Perfection Plan", i hopp om att patienter, deras familjer och allmänheten kan förstå vikten av en sockerfri kost och god smak, vilket uppmuntrar alla att äta näringsrikt och säkert.