Om du äter för många månkakor under midhöstfestivalen kan du drabbas av "midhöstfestivalsföljd"!

När man äter månkakor under midhöstfestivalen och njuter av den utsökta maten, är det bäst att lära sig att läsa kalorietiketten först för att se hur många kalorier det finns. Vissa människor äter dock ofta för glatt och ignorerar måttligheten i sitt intag, och tar av misstag i sig för mycket stärkelse, socker och fett. Nutritionisten Lai Yu-han från Department of Nutrition på Taipeisjukhuset vid ministeriet för hälsa och välfärd påminner om att varje år runt midhöstfestivalen kommer vissa personer att uppleva symtom efter midhöstfestivalen, såsom högt blodsocker, matsmältningsbesvär och gastroenterit, i synnerhet bör diabetespatienter vara uppmärksamma på blodsockerkontroll.

Nutritionisten Lai Yuhan förklarade att huvudingredienserna i mooncakes är stärkelse, socker, fett och en liten mängd protein, och att konsumera stora mängder av de två första kommer att få blodsockret att stiga snabbt. Det finns mer än 2,5 miljoner människor som lider av diabetes i Taiwan, och trenden fortsätter att vara yngre. Dessutom finns det inga uppenbara symtom i de tidiga stadierna av diabetes. Detta är anledningen till att vissa människor inte vet att de har diabetes och börjar kontrollera sitt sockerintag förrän deras kroppar visar sjukdomsreaktioner, såsom högt blodsocker som leder till stroke, retinopati, förvärrad hjärt- eller kärlsjukdom långsocker och konsumera månkakor med måtta under midhöstfestivalen.

Det finns många typer av Mid-Autumn Festival mooncakes. De typer av mooncakes som cirkuleras på marknaden är grovt uppdelade i kantonesiska, Suzhou och taiwanesiska mooncakes av skorpan, är fetthalten fortfarande mästaren bland alla mooncakes. Den andra är Suzhou och taiwanesiska mooncakes Ju fler lager av skorpa, desto högre fetthalt. Dessutom tillsätts en stor mängd socker när man gör mooncake-fyllningen, så man bör också vara uppmärksam på mängden socker för att undvika att konsumera mycket kalorier och fett utan att inse det.

Hur kan vi äta mooncakes utan att äta för mycket? Nutritionisten Lai Yuhan föreslog att för att kontrollera kalorier måste man först minska mängden mat som konsumeras. Man bör prioritera att äta månkakor med lågt kaloriinnehåll, dela månkakor med familj och vänner och minska mängden mat som äts till hälften på dagen då man äter månkakor. (Foto med tillstånd från Taipei Hospital, Ministeriet för hälsa och välfärd)

Hur kan vi äta mooncakes utan att äta för mycket? Nutritionisten Lai Yuhan rekommenderar att för att kontrollera kalorier måste man först minska mängden mat som konsumeras. Man bör prioritera att äta månkakor med lågt kaloriinnehåll, dela månkakor med vänner och familj, minska mängden mat som äts på dagen då man äter månkakor med hälften, och inte äta mer än en månkaka om dagen.

Nutritionisten Lai Yuhan påminner om att äta en månkaka varje dag fortfarande är en för stor börda av fett och socker för äldre och diabetespatienter. Försök att inte äta månkakor kontinuerligt varje dag. kött Dessutom bör du träna mer, som att ta en 30 minuters promenad efter en måltid, för att förbättra kroppens ämnesomsättning.