Kan garvsyra hämma det nya coronaviruset? Rött vin och nötter är också bra! Nutritionister rekommenderar 6 hälsosamma kostmetoder

Förutom rengöring och desinficering och bärande av masker bör epidemiförebyggande också börja med att stärka den egna immuniteten. Olika livsmedel eller hälsovårdsprodukter som hjälper till att bekämpa virus är ämnen som oroar alla. Medicinsk forskning har påpekat att garvsyra effektivt kan hämma det nya coronaviruset och minska risken för viral invasion. Garvsyra anses allmänt förekomma i rött vin, men i själva verket finns den i stor utsträckning i nötter, frukt och grönsaker. Nutritionister ger 6 tips för hälsosamt intag av tanniner, så att du kan äta smart för att förhindra epidemin och få mer hjälp med att bekämpa viruset.

Studien finner: Garvsyra kan hämma spridningen av nytt coronavirus

Varför kan garvsyra hämma det nya coronaviruset? Nutritionisten Lin Yuwei påpekade att en studie publicerad i American Journal of Cancer Research 2020 av professor Hong Mingqi från China Medical University nämnde att garvsyra minskar virusets intåg i celler genom att hämma proteaset av SARS-CoV-2 och har potential att bekämpa inflammation och förhindra infektion. Men den effektiva dosen i den studien var hög, vilket är svårt att uppnå genom en helfoderdiet.

Nutritionisten Lin Yuwei rekommenderar att en balanserad kost i kombination med ett lämpligt intag av mat som innehåller garvsyra kan uppnå en viss effekt för att upprätthålla en god hälsa! I själva verket finns garvsyra inte bara i rött vin, utan också i nötter, frukt och grönsaker, bär, durra, torra bönor, kryddor, te och kaffe. Följande är en lista över de viktigaste livsmedelskällorna som innehåller garvsyra och de rekommenderade urvalsartiklarna för din referens.

Lista över 6 huvudkategorier av livsmedel som innehåller garvsyra

(Garvsyrahalt per 100g mat)

Nötter

Valnötter 1400mg, solrosfrön 120mg, mandel 43mg.

vegetabilisk

Spenat 20mg, vattenspenat 19mg, lila lök 10mg.

frukt

Äpple 160mg, banan 40mg, mungböna 140mg.

Bär

Blackberry 390mg, blåbär 80mg, hallon 70mg.

Drycker

Kaffe 360ml/kopp - 198mg (högt koffeininnehåll), grönt te 500ml/kopp - 170mg, kakao 250ml/kopp - 103mg, rött vin 150ml/kopp - 15-32mg (alkohol bör användas med försiktighet).

kryddor

Kanel 50mg, kryddnejlika 95mg, Gurkmeja 34mg.

Cirka 1 matsked nötter per dag kan komplettera garvsyra.

Innan vi tar garvsyra från mat, låt oss först förstå vad garvsyrans egenskaper är? Garvsyra är en vattenlöslig polyfenol som kommer att lösas upp i vatten. Om den kombineras med protein kommer garvsyrans absorptionseffekt också att hämma upptaget av järn. Det rekommenderas att behärska 6 hälsosamma kostmetoder för att konsumera smart och effektivt.

Få tanniner från mat: 6 hälsosamma sätt att få dem

1. Ät nötter: ca 1 matsked per dag

2. Blanchera bladgrönsaker och ät genast: Tillaga inte för mycket

3. Kryddor i matlagning: curryris, kanel, kakao

4. Ät färsk frukt: bär

5. Drick grönt te eller kaffe efter måltid: 1,5 timme efter måltid

6. Undvik att äta med rött kött och skaldjur

Nutritionisten Lin Yuwei påminner om att om du är ett rött vinsfan och vill ta in garvsyra från rött vin, vänligen drick det med måtta. Pojkar bör inte dricka mer än 320 ml (cirka 2 glas rött vin) om dagen, och flickor bör inte dricka mer än 160 ml (cirka 1 glas rött vin).

Nutritionist Lin Yuwei Facebook