För att avgifta, förbättra först leverns avgiftningsfunktion! Måste äta korsblommiga grönsakssupermat

Moderna människor lever ett snabbt liv och äter ofta ute i magen med många konstgjorda tillsatser och långvarig ackumulering av dessa gifter kommer att göra människor feta och skada deras hälsa. Levern är det största avgiftningsorganet i människokroppen, ansvarig för metabolisering och eliminering av gifter från kroppen. Därför, om du vill förbättra din avgiftningseffektivitet, måste du först hålla din lever fungerande hälsosamt. Nutritionister påminner oss om att att äta mer korsblommiga grönsaker och frukter rika på C-vitamin kan bidra till att förbättra leverns avgiftningsförmåga och göra kroppens avgiftning mer effektiv.

Wu Yingrong, verkställande direktör för Taiwan Nutrition Foundation och en doktor i nutrition, påpekade att att äta mer korsblommiga grönsaker och frukter rika på C-vitamin kan hjälpa levern att avgifta mer effektivt. Korsblommiga grönsaker inkluderar blomkål, groddar, senapsgrönsaker, broccoli, etc. Dessa grönsaker är rika på sulfider, vilket kan främja levern att producera avgiftningsenzymer och hjälpa till att eliminera gifter i kroppen. Dessutom kan frukter rika på C-vitamin som apelsiner, grapefrukter, kiwi etc också hjälpa levern att avgifta mer effektivt.

Konstgjorda tillsatser och gifter, om de ackumuleras under en lång tidsperiod, kommer att göra människor tjocka och äventyra deras hälsa. Avgiftning måste först göras av levern.

Förbättra leverns avgiftningsfunktion, ät korsblommiga grönsaker + frukt

Wu Yingrong sa att kroppens avgiftnings- och avgiftningsorgan är olika. Avgiftningsorganen inkluderar tarmarna, njurarna och urinvägarna, som utsöndrar gifter från kroppen i form av avföring respektive urin, och "avgiftning" sker huvudsakligen genom leverns biokemiska verkan, som omvandlar gifter och skadliga ämnen som ursprungligen var olösliga i vatten till vattenlösliga komponenter, som hjälper till att utsöndra urinen. Detta visar att om leverns avgiftningsfunktion är bra kan avgiftningen bli smidigare.

Hur förbättrar man leverns avgiftningsfunktion? Dr. Wu Yingrong sa att förutom att dricka mindre alkohol, inte ta medicin urskillningslöst och äta mindre friterad mat och godis, rekommenderas det att äta mer korsblommiga grönsaker och frukter rika på C-vitamin. Korsblommiga grönsaker som broccoli, kål, kinakål, senapsgrönsaker etc., ju ljusare och rikare färg desto bättre. Grön broccoli är bättre än vit broccoli i avgiftningseffekt. Lila broccoli är en artificiellt förbättrad sort Även om den är rik på antocyaniner, rekommenderas det fortfarande att prioritera den ursprungliga färgen på maten. Frukter med högt C-vitamininnehåll inkluderar kiwi, guava, etc.

I princip bör korsblommiga grönsaker och C-vitamin konsumeras vid alla tre måltiderna om dagen. Men moderna människor lever ett hektiskt liv och äter ofta ute, vilket gör det svårt att konsumera frukt och grönsaker samtidigt för viktminskning.

Korsblommiga grönsaker som broccoli, kål, kinakål, senapsgrönsaker etc., ju ljusare och rikare färg desto bättre. Grön broccoli är mer effektiv för att avgifta än vit broccoli.

Minoritetsgrupper bör vara försiktiga när de äter korsblommiga grönsaker

Korsblommiga grönsaker har många hälsofördelar, inklusive antiinflammatoriska, avgiftande och anti-cancer, och har alltid betraktats som supernäringsrika ingredienser. Hou Wenyi, chef för näringsavdelningen på St. Martin's Hospital, påminner dock om att personer med vissa fysiska tillstånd och de som tar speciella mediciner bör undvika att äta korsblommiga grönsaker för att undvika att de skadliga grönsakerna minskar.

Nutritionisten Hou Wenyi sa att studier har funnit att korsblommiga växter innehåller en antioxidantliknande substans som kallas "glukosinolater" Under fyra specifika omständigheter kommer glukosinolater att hydrolysera för att bilda "isotiocyanater" i kroppen kan lätt leda till förstoring av sköldkörteln, och förstoring av sköldkörteln.

Dessa fyra situationer inkluderar:

(1) Patienter som redan har symtom på sköldkörtelförstoring.

(2) Kraftig rökning

(3) Långtidskonsumtion av salt med låg jodhalt eller brist på joderat salt.

(4) Äta en stor mängd korsblommiga livsmedel rika på tiocyanat på kort tid, som att äta 1 kg korsblommiga grönsaker per dag.

Dessutom kan korsblommiga växter interagera med vissa läkemedel, kompensera deras effektivitet och leda till oväntade negativa konsekvenser. Nutritionisten Hou Wenyi sa att vanliga mediciner som inte kan tas med korsblommiga grönsaker inkluderar bronkodilatatorn teofyllin, antikoagulantia warfarin och antidepressiva TCA.