Är det bättre att äta frukt före eller efter måltid? Nutritionisten Zhan Shuyun avslöjar: Det "kritiska ögonblicket" för att äta frukt

Att äta frukt kan ge många hälsofördelar, men vissa människor tror att att äta frukt före måltider kan göra det möjligt för kroppen att direkt absorbera näringsämnen, öka mättnadskänslan och hjälpa till att gå ner i vikt. När är det "kritiska ögonblicket" att äta frukt? Låt oss höra vad nutritionisten Zhan Shuyun har att säga.

Ät frukt före måltider för att absorbera näringsämnen direkt

Nutritionist Chen Shuyun sa att frukter är rika på fibrer, mineraler och flera vitaminer. Att äta frukt före måltider gör det möjligt för magen och tarmarna att direkt absorbera näringsämnen utan störningar från andra livsmedel, och därigenom bibehålla kroppens normala biokemiska aktivitet, i synnerhet, kan främja absorptionen av järn, hjälpa kroppen att bilda nedbrytning av kollagen, samt minska nedbrytningen av folsyra. som eliminerar fria radikaler, förbättrar antioxidantkapaciteten och förhindrar åldrande av kroppsfunktioner.

Att äta frukt före måltider har fördelen av att direkt absorbera näringsämnen, men vissa förespråkar att äta frukt före måltiderna för att öka mättnaden, minska intaget av basföda och på så sätt uppnå effekten av viktminskning. Att fylla magen betyder dock inte att aptiten är tillfredsställd, och en girig person kan fortfarande äta annan mat för tröst.

Dessutom innehåller frukter som persimoner, vindruvor, päron och hagtorn en stor mängd garvsyra, som inte bara smakar sammandragande, utan också, om den äts med högproteinmat som kött och skaldjur, kommer garvsyran lätt att kombineras med protein, vilket gör att gastrointestinal motilitet saktar ner och till och med leder till mag-tarmsymtom. .

Om du äter frukt efter en måltid kan ingredienserna och näringsämnena omvandlas till koenzymer för att hjälpa matsmältningen och ämnesomsättningen, och lindra mag-tarmproblem orsakade av matsmältningsbesvär.

Ät frukt efter måltider för att hjälpa till med absorption och ämnesomsättning

Generellt sett utsöndrar människokroppen naturligt olika enzymer för att hjälpa magen och tarmarna att smälta maten. Om du äter frukt efter en måltid kan ingredienserna och näringsämnena omvandlas till koenzymer för att hjälpa matsmältningen och ämnesomsättningen, och lindra mag-tarmproblem som orsakas av matsmältningsbesvär.

Ät tidigt och ät sent, det är bättre att äta frukt och grönsaker varje dag 579

Nutritionisten Chen Shuyun sa dock att oavsett om man äter frukt före eller efter måltider är det viktiga att ha en balanserad kost och konsumera tillräckligt med grönsaker och frukter varje dag för att bibehålla kroppens biokemiska processer och ämnesomsättning och främja hälsan. Den så kallade "frukt- och grönsaksprincipen 579" betyder:

• 5 portioner frukt och grönsaker för barn: 3 portioner grönsaker och 2 portioner frukt per dag.

• 7 portioner frukt och grönsaker för vuxna kvinnor: 4 portioner grönsaker och 3 portioner frukt per dag.

• 9 portioner frukt och grönsaker för vuxna män: 5 portioner grönsaker och 4 portioner frukt per dag.