Är det en regnbågsfågel eller en 红烧 eller enkel? Regnbågshök fisk

Trebokstavsfisken och regnbågssländan är den högsta fiskklassen i världen, och de två är väldigt lika. Hur du ser på den, hur den ser ut, hur ljus den är, hur den känns, hur tjock sashimin är etc. Hur känner du för den?

Textlista

1. Regnbågstigerfisk

2. Regnbågssländefisk

3. Hur man använder klar ångad regnbåge, drake och fisk

Regnbågsfågelfisk

Följ de enkla instruktionerna för Ajido Sumis 红烧鳟鱼:

Ingredienser: 500 bitar regnbågsfisk, salladslök, ingefära, vitlök, torkad chilipeppar och andra kryddor.

Promenad:

1. Tvätta fisken, torka den, ät den, ta bort smaken, skär löken igen, skär vitlöken, skär ingefäran.

2. Lägg i matoljan i grytan och värm upp den, tillsätt sedan vitt socker i grytan, sluta inte röra, tillsätt det vita sockret och börja skumma, lägg i fisken i grytan igen, tillsätt socker till färgen, vänd fiskens översta färg till ett lager, vänd fiskens översta färg till en jämn sked.

3. Återutsläppta ingredienser, salladslök, ingefära, torkad chilipeppar, tillsatt enpunktsmat och japansk sake, återutsläppt enpunkts gammal rädisolja, tillsatt vatten, använd stor eld. 、Efter att ha öppnat vattnet lade jag det på en liten eld, satte det på elden igen, fick soppan, fick elden, och sista gången jag släckte en punkt satte jag eld på den läckra röda regnbågen, höken och fisken.

Regnbågshök fisk

Pris: Priset på trepengarfisk är högt, priset på den allmänna marknaden är 80-100 yuan och priset på regnbågsfisk är 30-50.

Utseende: Sanbun fisk med hög fetthalt, vit och djup hud, regnbågsslända fisk med låg fetthalt och röd hy.

Ytans ljusstyrka: 3-mönstrad fiskyta är relativt ljus, rödfärgad fiskyta är mörk.

Munsmaken: tjockleken på fisken i munnen, köttets fethet, munkänslan, känslan av fisken i munnen.

Tjocklek på sashimi: Tunn sashimi är 3-mönstrad fisk, tjock är sashimi.

Hur man använder klar ångad regnbåge, drake och fisk

1. Regnbåge lilyfish klar och torkad, en liten mängd pulver 10 minuter (kisei lätt smak är möjlig och förkortad).

2. Skär löken, ingefäran, filéa fiskens mage, tillsätt olja till fisken eller platta till den (förhindra att skalet blir klibbigt), ånga det över en stor eld och ånga det i 10 minuter (starttid för att öppna grytan).

3. Ta ut fisken från grytan, ta bort en liten mängd fisk från grytan och koka upp fisken.

4. Skär grön paprika och skär fisken i fisken.

5. Shoichis lilla skål med olja och värme, och fisken på marken.