Det är lättare att tillaga ångad fisk än undersidan av ångad fisk.

Vi vet hur man äter ångad fisk, och ångad fisk är en mängd utsökt mat som vi alltid ser. Finns det en viss mängd ångad fisk längst ner på menyn? Titta längst ner och se om du kan se det!

Ångad fisk och andra ingredienser

Det finns en ångad fisk i det kokande vattnet, och botten av fisken är direkt exponerad mot botten, och botten av fisken är direkt i kontakt med fisken.

Som ett resultat är botten av fiskköttet direkt i kontakt med botten, så temperaturförhållandet för ångning är högt, och botten av fisken är mogen och klibbig, och kvaliteten på fisken är inte bra. Naturligtvis handlar historiens botten om hur länge fiskköttet är tillagat, hur lång tid det tar att ånga, hur gammalt fiskköttet är och hur det känns när man äter det.

När så många människor ångar fisken är det mycket glädje i botten av lådan. Problemet, tiden för att ånga fisken, processen att värma upp fiskköttet, mängden fukt i inredningen, mängden vatten som finns i botten. Du kan också använda löken och ingefäran efter uppvärmningen, så att du kan använda den övre ytan på fiskköttet för att komma i direkt kontakt med botten av grytan och sedan ta med vattnet in i grytan. Fiskens botten är ångfri, och botten av fisken är uppvärmd, och botten av fisken är lätt blöt och köttet färgas med fukt. Ömsesidig, ung användning av salladslök istället för lök, jiang, ingen förmåga att skydda botten av luftcirkulationen, förmåga att minska smaken av små fiskkött.

Ångad fisk och skicklighet

① Fiskval

Vid tidpunkten för klar ångning finns det många sorters fisk att välja på, såsom gräsfisk, grönfisk, fiskfisk, fiskfisk, fiskfisk etc., men fiskfisk är det bästa valet, så det går inte att välja fiskfisk. Kvaliteten på köttet är liten, och köttet är litet, och fisken är ätbar för äldre och barn, så du kan inte välja fisken, och halsen bör skyddas. Därefter, när fisken avlägsnas, tvättas det svarta membranet inuti buken rent och torkas;

② Fiskångningstid

Det bästa sättet att förstå nyångad fisk är att det tar lång tid att ånga, tiden är lång och kort, köttet är omoget och smaken är tung. Allmän ankomst, 1 kattunge till vänster och höger, öppna grytan och ånga den sedan i 7-8 minuter, höger eller vänster kan göras omedelbart, ingen deltid är tillåten. Förutom annan tung fisk kan produktionen justeras i tid;

③Hur man använder ångad fiskolja

Efter att fisken har ångats är efterfrågan på lämplig mängd tångolja och kokt olja för fisken mycket viktig. Fiskens hals ångas inte i oljan när den används, det är lätt att använda oljan under hög temperatur, och det är lätt att ge fiskköttet en viss kemisk reaktion, vilket påverkar fiskköttets smak. Efter att ha ångat laxen i olja, tillsätt den i tanken, ånga den hemma, släpp ut oljan, värm oljan igen, värm oljan och ge den en mycket rik smak.

Undersökning av ångad fisk

1. Ångad fisk krävs inte för speciell användning, en limpa kan förberedas till höger och vänster, och ångtiden är inte lätt att kontrollera;

2. Lådans botten är frilagd, kraften är bra, värmen fördelas i botten, värmen är jämnt fördelad och när skärmen lämnas obevakad måste man vara försiktig.

3. Vid ångkokning av fisken är det möjligt att lägga ett tunt lager matolja på fiskens översta lager, vilket kan förhindra att oljefilmen kommer ut från vattnet inuti fisken, och behålla fiskens konsistens.

4. Efter det sista steget värms blomoljan upp, och värmen värms upp till sju grader, och krukan är redo att släppa den gröna röken.