Central City Health Bureau tog prov på 24 bitar av torkad tofu och fann att 2 inte uppfyllde bestämmelserna.

Qingming-festivalen närmar sig, och många människor är vana vid att förbereda lite mat för förfäderdyrkan och besöka gravar. Taichungs kommunala hälsobyrå har genomfört slumpmässiga inspektioner av säsongsbetonade livsmedel i stormarknader, stormarknader och traditionella marknader. Två bitar torkad tofu visade sig inte uppfylla reglerna och företaget har uppmanats att ta bort dem från hyllorna för återvinning.

För att få färgen på tofuingredienser att se vitare ut och förlänga deras hållbarhet, kommer skrupelfria företag att lägga till väteperoxid till ingredienserna. (Foto tillhandahållet av Taiwan Good News)

Hälsodepartementet påpekade att i denna stickprovskontroll visade sig två sojaprodukter vara positiva för konserveringsmedlen bensoesyra 1,669 g/kg respektive väteperoxid ves och återkallades av stalloperatörer och vegetariska företag, och bötfälldes mellan NT$30 000 och NT$150,000 i enlighet med Food Sanitation Management Act.

För att få sojaprodukter att se vitare ut och förlänga hållbarheten lägger vissa företag till väteperoxid till ingredienserna.

Hälsobyråns direktör Huang Meina sa att även om säkerheten för sojaprodukter inte kan bedömas utifrån matens utseende, rekommenderas det att allmänheten ska välja produkter som är förpackade och helt märkta, och uppmanade tillverkarna att inte missbruka livsmedelstillsatser. Om allmänheten har några frågor om livsmedelssäkerhet och hygien, eller konsumenttvivel, kan de ringa Taichung City Government Health Division och dina frågor.