Studie: Bärvin hämmar effektivt höjningen av blodsockernivåerna

Sötsyrlig bärmat har alltid varit en favoritsmak för många människor. Tidigare har det förekommit rapporter om att bär är mycket fördelaktiga för hjärnans minne, antioxidation etc. Nyligen rapporterade brittiska "Daily Mail" att det visade sig att ingredienserna i bärvin är effektiva för att kontrollera blodsockernivåerna hos patienter med typ 2-diabetes, vilket ger ytterligare en fördel.

Bär innehåller höga halter av nedbrytande enzymer, som är till stor hjälp för diabetespatienter att sänka blodsockernivåerna. (Foto/tagen från brittiska Daily Mail)

Typ 2-diabetes avser en patient vars livsstil, kost, dagliga vanor och andra faktorer gör att insulinfunktionen i kroppen minskar, eller till och med inte kan fungera i kroppen, vilket resulterar i ökade blodsockernivåer och påverkar hälsan. Sådana patienter behöver kontrollera blodsockerproblemen genom daglig kost och förbättrad träningsmetabolism. Men om det inte kan kontrolleras effektivt kan konsekvenserna påverka nervsystemet och till och med orsaka allvarliga hälsorisker som hjärnanfall.

I en studie på bär fann University of Illinois att vin tillverkat av blåbär och björnbär producerar nedbrytande enzymer: α-amylas och α-glukosidas, som effektivt kan hämma kroppens absorption av socker, och effekten är jämförbar med den av hypoglykemiska läkemedel. De försöker för närvarande skapa en bärdryck men som inte innehåller alkohol.

Dessutom mätte studien innehållet av antioxidanter, polyfenoler och antocyaniner i bärvin. Dessa bioaktiva ingredienser kan göra bärlivsmedel mer fördelaktiga för människors hälsa.