Skakar det franska matparadigmet? Ojämlikheten i kosten överstiger den i USA

Frankrike är inte bara ett turistmål, utan också en ledare inom mat. Tidigare trodde fransmännen alltid att USA alltid har varit en snabbmatskultur och inte kunde ha hälsosam och utsökt mat Men i själva verket, enligt en undersökning publicerad av French Living Conditions Observation Research Center (Credoc), är kosten för fransmän i åldern 21 till 34 år mer obalanserad än för en amerikan , kan det försvaga det franska kökets exemplariska status.

Enligt den franska tidningen Le Figaro, visade en kostundersökning av fransmän från december 2011 att myten om att amerikaner äter mer och mer kalorier än fransmännen har fördrivits. Det genomsnittliga dagliga intaget i Frankrike är 2 095 kalorier, medan det i USA är 2 073 kalorier, en liten skillnad mellan 1 och 2 personer som äter mellan 1 och 2 köttprodukter. konsumera väldigt få grönsaker och frukter.

Som jämförelse konsumerar fransmän mer mättat fett och kolesterol i genomsnitt, vilket kan öka kardiovaskulär risk; amerikaner älskar att dricka läsk och konsumerar för mycket socker, och dricker i genomsnitt 4,5 gånger mer läsk och mer än 3 gånger mer fruktjuice än fransmännen, eftersom deras kost innehåller mycket valnötter, rapsolja och syrahaltiga ämnen.

Det är värt att notera att Frankrike har en mer varierad kost Fransmän i åldern 15 till 20 och 45 till 64 har en mer balanserad kost.

Dessutom påpekade studien också att minskningen av konsumtionen av de fem stora livsmedelskategorierna kan förklaras av nedgången i europeiska ekonomiska indikatorer, men denna trend bidrar inte till en balanserad kost för kommande generationer, och människor måste ägna mer uppmärksamhet åt sina egna matmönster.