Flytande kost hjälper cancerpatienter att äta Zhongrong rekommenderad meny

Det är inte lätt för cancerpatienter att upprätthålla god näring, eftersom tumören i sig och behandlingsmetoden direkt eller indirekt kommer att påverka cancerpatienters aptit och ätförmåga, särskilt oral cancer och nasofarynxcancer som involverar huvud och nacke Cancerpatienter kan ha begränsad tuggfunktion, vilket resulterar i minskat intag av nutritionisten från Taichung Nutrition Veterans för att få tillräckligt med vätska. trition.

Taichung Veterans General Hospital Integrative Cancer Center höll ett "Head and Neck Cancer Patient Meeting and Liquid Diet Results Presentation" i morse den 15:e nutritionisten Li Sirong sa att utöver det faktum att tumören i sig kan blockera matens väg, vilket gör människor obekväma och ovilliga att äta, kan även drabbas av biverkningar i huvudet och nacken, som kan drabbas av cancer i huvudet och nacken. munsår, smärta, smakförändringar etc. som minskar aptiten och matintaget, vilket leder till dåligt näringstillstånd.

Men om du noggrant kan välja ingredienser för att göra en flytande diet, kommer det att hjälpa cancerpatienter att öka sin aptit och uppnå målet om ett adekvat näringsintag, sa Nutritionisten Li Sirong att totalt 12 rätter har utformats för att underlätta för cancerpatienters familjer att göra ändringar.

Yam Mjölk

Ingredienser: 80 gram yam, 80 gram äpple, 140 milliliter mjölk, 5 gram socker.

öva:

1. Skala jamen, skär i bitar, blanchera i kokande vatten och ta bort från vattnet.

2. Skala och skär äpplena i bitar.

3. Häll 1,2 i en juicepress, tillsätt mjölk och honung och mixa innan servering.

Smaragdsoppa

Ingredienser: 30 g spenat, 10 g ansjovis, 5 g krabbakött, 20 g morot, 20 g lök, 25 g ägg, 16 g jun kang, 20 g maltos, 5 g lotusrotpulver

öva:

1. Tvätta spenaten och morötterna och ställ åt sidan.

2. Brygg lotusrotspulver, Yi Fu Hui och maltos med kokande vatten separat och ställ åt sidan.

3. Tillsätt spenat, morot, spenat, ansjovis, krabbakött och ägg i kokande vatten och blanchera tills det är kokt. Mixa i en mixer och ställ åt sidan.

4. Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt lök och fräs tills den doftar, häll sedan i 3. kokande vatten, låt sjuda och krydda.

5. Tillsätt Yi Fu Hui och melass och låt koka upp.

6. Tillsätt lotusrotvatten och koka upp.