4 söta dumplings = 1 skål ris med reducerade kalorier och klar soppa

Vintern är högsäsong för att äta varma dumplings Det finns många typer av dumplings på marknaden. Hur kan vi välja dem för att inte gå upp i vikt. Experter föreslår att man överväger "fyllningen" och "soppan", desto högre kalorier, till exempel för söta fyllningar som jordnöts- eller sesamdumplings, motsvarar 1 skål med ris den minst betungande soppan med minst 0 soppor. .

Hur äter man klibbiga risbollar utan att gå upp i vikt? Experter föreslår att man överväger "fyllningarna" och "buljongen", använder så lite fyllning som möjligt och väljer en enkel buljong. (Foto: Huang Zhiwen)

Zhang Jiaen, personlig tränare på den kinesiska och västerländska viktminskningskliniken vid Wan Fang Hospital, sa att de klibbiga risbollarna som finns på marknaden inkluderar små klibbiga risbollar, salta klibbiga risbollar med köttfyllning, sesam- eller jordnötsklibbiga risbollar med söta fyllningar, och till och med vissa företag har lanserat klibbiga risbollar fyllda med klibbiga risbollar med pepparnötter fyllda med klibbiga risbollar Kolat Kalorierna i varje fyllning är högre än den andra.

Därför, ju mer fyllningar du har i dumplingsna, desto mer behöver du kontrollera mängden. Baserat på en skål med ris som innehåller cirka 280 kalorier, motsvarar detta cirka 10 små dumplings med sötsoppa, 5 bacondumplings och 4 jordnötsdumplings. Salta fläskdumplings serveras vanligtvis med klar soppa. Det rekommenderas att minska kalorierna genom att tillsätta mindre ister till de stekta schalottenlökarna. Om du också äter dem som mellanmål, kommer de totala kalorierna att nå 470 kalorier.

Zhang Jiaen sa att ur ett viktkontrollperspektiv, ju enklare den klibbiga risdumplingsoppan är, desto bättre, men många föredrar att soppan är söt. I allmänhet har en skål söt soppa med rent socker cirka 200 kalorier Ett sätt att minska kalorier är att använda sockerersättningar, som att tillsätta longan och vit svamp till soppan, som också har en söt smak men minskar kalorierna avsevärt.

Men om den kombineras med röd bönsoppa eller jordnötssoppa, beräknas kaloriinnehållet i enbart soppan vara så högt som 430 kcal respektive 470 kcal. Detta beror på att förutom den söta soppan även kalorierna från röda bönor och jordnötter tillsätts, och en måltid motsvarar kalorierna i en vanlig måltid.

Kaloriinnehållet i vanliga soppor på marknaden rankas från lågt till högt enligt följande: klar soppa, sockerfri ren gräsgelé, longan och vit svamp, strösocker söt soppa, ren gräsgelé sötsoppa, klibbig risvin söt soppa, klibbig risvin söt soppa med ägg, röd bönsoppa och jordnötssoppa. Zhang Jiaen föreslog att om människor vill kontrollera sin vikt bör de välja soppa med högre kalorier, kontrollera mängden klibbiga risbollar de äter, eller till och med inte välja klibbiga risbollar med fyllningar.