Är hastighetssänkningsindustrin farlig för människors hälsa?

På grund av den nuvarande livserfarenheten, samtidigt som jakten på hälsa och det föreliggande förslaget, är många vänner oväntat beroende av ``extra'', och den tid då du spenderar tid på att laga dig själv hälsosamma och läckra rätter, så det finns ett snabbt sätt att uppnå kall mat. Finns det några tvivel om den förbjudna kvaliteten på mat som produceras i fabriken? Huvudtext: Vad är den verkliga världen av snabbmatsteknik? Är snabbmatsprodukter verkligen skadliga för hälsan?

Den snabba tekniken är en typ av säker metod, namnet på namnet är korrekt och standardmetoden för kyla är ännu snabbare. Faktum är att det är olika i tid, den normala kylmetoden är att när maten placeras i en miljö under noll, hålls maten kall, och matens kärntemperatur nås direkt till kylbehovet (vanligtvis under noll är graden av kontroll). Men hur lång tid som krävs för olika metoder att resa, det ungefärliga behovet av en liten tid och förmågan att realisera en liten tid. Olika typer av kylningsmetoder, snabb kylning. Under allmänna omständigheter kan samma mängd el användas för samma drift. Utrustning, isbrytare av tunneltyp, isbrytare av kontakttyp eller direktisbrytare, transport inom 15 minuter krävs. Efter att maten har svalnat har bakterierna och andra mikroorganismer som finns däri en lång livscykel och andra aktiviteter, vilket undertrycker ankomsten av lågtemperaturorsaker, så att maten kan bevaras under en viss tid och inte förstöras.

Snabbkylningstekniken är kompatibel med normal kylteknik och matsmaken förbättras. Den konventionella kylmetoden har lång kylningstid, vilket leder till en lång kristallisering av vattenhalten i matcellerna, vilket leder till förstörelse. Under loppet av livsmedelsbrister frigörs en liten mängd vätska under upplösningsprocessen, och därför orsakar smaken av maten i maten en förlust av fekalt flöde. På grund av den snabba kylningstekniken minskar den kalla temperaturen, så den interna kyltemperaturen utanför maten, bildandet av små stavliknande kristaller inuti och utanför cellen, och minskningen av cellens storlek. Under upplösningsprocessen har den också en högre grad av reversibilitet, vilket minskar mängden vätska som går förlorad och behåller matens smak i större utsträckning.

Därför kan ätbar snabbmat inte skada din hälsa. Frågan om snabbmat är hälsosamt eller inte, och om det innehåller konserveringsmedel eller inte. Men, som anges i ovanstående text, är metoden för snabb frysning och konservering att undertrycka mikrobiell tillväxt vid låga temperaturer och inte tillsätta konserveringsmedel. Därför är den ohälsosamma aspekten av snabbmat helt ovetenskaplig.

Huvudtext Yukina Shin Foods and Information Exchange Center Branschavdelningschef Ruan Guang Pongs vetenskapliga ledning.