Matsmältningssjukdomar som är långt borta, detta är en hemlighet som du behöver veta

``Vad ska jag äta hemma för att undvika matproblem?'' Den gastroenterologiska avdelningen på vårt sjukhus har nyligen behandlat många patienter med gastrointestinala sjukdomar som akut gastrit och bakteriell diarré, särskilt hos äldre. Jag förstår inte varför det är så få patienter.

Efter läkarstudentens detaljerade undersökning fick patienten och patienten en gemensam upplevelse. **65 Cai Babas teori är tillräcklig:

”Direkt islåda som inte kan användas för matlagning.

Den här gången togs Jin Yingtan-sjukhuset hem: sommarvärmen var hög och matsmältningskanalen påverkades av högsäsongen. När mat inte äts är det möjligt för bakterier att spridas, gifter och andra patogener förorenas, lätt orsaka störningar eller skador på mag-tarmfunktionen, illamående, kräkningar, buksmärtor, magkramper, påverkar den fysiska hälsan, särskilt i hög ålder.

Precis när temperaturen möts ökar bakterietillväxten i matbyn.

Som ett resultat innehåller mat vanligtvis bakterier, Staphylococcus aureus och Shamens bakterier.

Det finns många faktorer som påverkar bakterietillväxt, omfattande livsmedelsingredienser, syraintensitet, vattenhalt, uppvärmningsmetod etc. Den största och mest universella faktorn är dock temperaturen .

Vad är skillnaden mellan den lämpliga temperaturen för bakterietillväxt och den olämpliga temperaturen?

Forskning visar att temperaturen överstiger 60 ℃ , de allra flesta bakterier kan inte överleva, och temperaturen är så låg som 4 ℃ , tillväxten av bakterier är långsam (om inte, kommer den inte att växa). Det är dock 60℃-4℃ i detta område, som är en långvarig grogrund för bakterier, så 4℃-60℃ kallas också för den "farliga temperaturzonen" för mat.

Dessutom är det 35℃~37℃, vilket är den optimala tillväxttemperaturen för typiska livsmedelsburna patogena bakterier som S. aureus och Staphylococcus aureus. Wuhans sommarväder är brinnande varmt, och det är ingen skillnad i temperatur heller. Därför blev stopptiden framför islådan när maten serverades kort och lång.

Det är farligt att lämna rummet i rumstemperatur i en minut, eller att lämna det i en minut.

Samtidigt togs islådan ut och maten åts igen med viss värme.

Matislåda når: utmattning + försegling

Reproduktionshastigheten av patogena mikroorganismer på mat är låg, och den bästa metoden är att minska mängden mat som kan konsumeras efter att maten är tillagad, och att minska mängden mat som konsumeras under en kort tidsperiod. Ett vanligt talesätt är att all mat du äter bör förvaras vid en temperatur under 4°C.

Är det verkligen värt det?

哪怕är ett sätt att värma maten, men det är inte lämpligt för maten, och det är också förseglat, och islådan är gratis.

Den första delen av världen är säker, värmen släpps ut och temperaturen sjunker snabbt.

Maten ska tillagas under särskild övervakning, maten ska öppnas till mognad, grönsakerna och frukterna ska öppnas och maten ska hållas förseglad. Det är möjligt att undvika att äta mat utan att smaka på den, vilket gör att den kan avdunsta med mindre fukt och med mer smak.

Om du inte vill äta den kan du inte köpa den igen. Rått kött, fågel, tång, protein och andra kalla livsmedel kräver mindre rumstemperatur än 2 timmar. Cheng Hailin, biträdande chef för gastrointestinala avdelningen på Jinyintan Hospital, presenterade de viktigaste symptomen på gastrointestinala infektionssjukdomar: illamående, kräkningar, buksmärtor, magkramper, brist på värme, barn ser för mycket värme, lätt skapande av uttorknings- och elektrolysproblem, flera personer kanske inte kan dyka upp.

Sommaren kommer till Japan, temperaturen är hög, maten ändras lätt, att äta är inte bra efter att ha ätit, illamående kan kännas så snart som den kortaste tiden, akut insjuknande, svåra kräkningar på det huvudsakliga utseendet, buksmärtor oftare än inte. , personer med magbesvär varje dag, mer än 10 gånger varje gång en person blir infekterad med invasiva bakterier, personer som är infekterade med invasiva bakterier kan uppleva vätska och blod i avföringen, och vissa patienter kan uppleva symtom som feber, huvudvärk och hudsmärtor. Om du har ovan nämnda symtom bör du omedelbart uppsöka läkare och tillståndet kan vara mycket allvarligt.