Serien "Stutterable Health" | Grönsaker, vatten, frukt och grönsaker som substitut?

I det dagliga livet äter många olika typer av mat, men de kan ersätta varandra, men de är olika. 《Yellow Emperor's Internal Code ˙ Text Questions》 Färdigställd i en bok, ``Gotani 为养, 五庺人助, 五纺为 benefit, 五食踺滼'', som kan ses, icke-konvertibel, frukt- och grönsaksföremål, icke-relaterat, grönsaker och grönsaker.

Skillnader i grönsaker och frukt

(1) Grönsaker, vattenfrukter och grönsaker med olika partiska ingredienser

Grönsaker rika på persimmonmaterial, bakteriella element, kostingredienser, spårämnen etc., som är rika på näringsämnen som människokroppen kan ge. Speciellt gröna bladgrönsaker, som är viktiga källor till kostfibrer som bladsyra och organiska ämnen, kan skydda blodet, skydda kroppen, stärka immunförsvaret och främja maghälsa.

Den rika vatten-, fruktos-, socker- och proteinkvaliteten som finns i vattenfrukter. Bland dem innehåller ett stort antal frukter och grönsaker organiska syror som äppelsyra, vinsyra, äppelsyra och andra organiska syror. Dess små egenskaper kan stimulera utsöndring av matsmältningsvätskor, matsmältning, främja absorption av flera arter, ha antibakteriella och antiinflammatoriska effekter, eliminera fria radikaler, undertrycka trombocytaggregation och andra effekter som är fördelaktiga för människors hälsa.

(2) Skillnad i sockerhalt mellan grönsaker och frukter

Sockerhalten i grönsaker är låg, majoriteten av grönsakerna innehåller sockerarter och pulver, polysackarider, efterfrågan på olika sockerarter i människokroppens matsmältningsorgan är låg, människokroppens talang och arrogans absorberas, och detta orsakar en stor fluktuation i blodsockernivån. Frukten innehåller druvsocker, fruktos och sackaros, etc., sockerhalten är hög, efter att ha ätit kommer blodet in i matsmältningskanalen, och kroppens blodsockernivå stiger snabbt.

(3) Olika mängder grönsaker och vattenfrukter

Rekommenderas av Nezue [Chinese Resident Balanced Food Treasure Tower (2022)], mängden grönsaker som tas per person och dag är 300-500k, mängden frukt och grönsaker som tas är 200-350k. Fortsätta forskning, se till att varje måltid är rik på grönsaker, inklusive frukt och grönsaker, bibehålla fysisk hälsa, förbättra fetma, ha en låg effekt på hjärt-kärlsjukdomar och hjälpa till att förebygga matstrupscancer, avsluta mag-tarmcancer, etc.

En mängd olika livsmedel är grunden för en balanserad kost, ett livsmedel räcker inte, alla våra dagliga behov är 100%, alla grönsaker och frukter är lika, olika och olika, de två uppfyller varandra, men de är inte helt lika. Exakt förståelse för de harmoniska effekterna av varje individs intag och intag av ingredienser, rationellt arrangemang av maten, uppnående av en måltid med olika grönsaker, frukt av måltiden, uppnående av en balanserad kost och fördelarna med god fysisk hälsa.

Författare: Huang Mingyue, Henan University of Science and Technology

** Hemlig professor: ** Wang Yao, docent, School of Food and Biotechnology, Henan University of Science and Technology