Är fruktos ett bra socker? Avslöjar mysteriet med socker i klassen

Hur mycket mat ska man äta om dagen för att vara frisk? Varför kan kostfibrer inte smältas och tas upp? Vilka är sockerersättningarna och kan vi äta dem? Är fruktos verkligen ett bra socker? Hur många nudlar är lika med en skål med ris? Varför är giftig stärkelse giftig? Vad är kemiskt modifierad stärkelse?

Under de senaste åren har incidenter med livsmedelssäkerhet inträffat ofta och människor i Kina har gradvis ägnat mer uppmärksamhet åt kunskap om livsmedelssäkerhet. Men internet är nu fullt av felaktiga matvanor och kunskap om livsmedelssäkerhet, vilket kan få människor att utveckla felaktiga matvanor och matlagningsmetoder.

National Taiwan University Institute of Food Science and Technology och National Taiwan University National Food Safety Education and Research Center arbetar för att komma tillbaka till grunderna. Genom denna kurs hoppas vi kunna göra vetenskapligt bevisad kunskap om hälsosam kost och livsmedelssäkerhet tillgänglig för allmänheten. Kursens innehåll är gediget och intressant och det är gratis. Alla, även föräldrar och mormor, är välkomna att delta!

【Tid】 16/3 (måndag)

【Ämne】 Näringsstartare: Kolhydrater och liv

【Lärare】 Lin Shih-Hang (först i inträdesprovet för nutritionist college, doktorand vid Institute of Food Science and Technology, National Taiwan University)

【Tid】 19:00 ─ 21:00

【Plats】 Rum 102, Food Science and Technology Building, National Taiwan University

【Avgift】 Kostnadsfritt

Antalet deltagare är begränsat till 70 personer. Anmälan är öppen från och med nu tills kvoten är full! Om du pluggar hårt kan du få en liten present!

【Registreringstelefonnummer】 02-33664130