Sura plommonpolyfenoler hjälper till att bränna fett! 2 recept för att gå ner i vikt medan du äter

I juni 2010 publicerade Sapporo Beer (Sapporo Beer, ett av Japans mest representativa ölproduktionsföretag) forskningsdata som bevisade att polyfenoler från sura plommon har effekten av att bränna fett.

Sura plommon har en fettförbrännande effekt!

När polyfenoler i plommonvinäger tillsattes till försöksmössens foder visade resultaten att antalet gener som främjar fettförbränningen ökade med två till tre gånger, och antalet gener som hjälper till att eliminera trötthet ökade med två till fyra gånger. Även om det fortfarande är på forskningsstadiet kan inlagda syrliga plommon en dag bli en ingrediens som människor som vill gå ner i vikt måste känna till! Här är några recept på sura plommon som du enkelt kan prova hemma.

Sardiner kokta med plommon

Ingredienser (för 2 personer)**

4 sardiner, 2 inlagda plommon, 1/2 skiva ingefära, 1 msk sojasås, 1 msk mirin, 1 dl vatten.

öva:

1. Ta bort fjällen, skär av fiskhuvudet, ta ut de inre organen och rengör fiskkroppen.

2. Skär ingefäran i tunna skivor.

3. Tillsätt sojasås, mirin och vatten i grytan, värm tills det kokar och tillsätt sardinerna. Tillsätt sedan de inlagda plommonen och ingefäran.

4. Täck grytan, skopa upp soppan och häll den på fisken medan du kokar på svag värme i 20 minuter.

5. Ta bort från värmen och lägg i en behållare. Garnera med strimlad ingefära.

Plommonsås:

Material:

1 kg torkade syrliga plommon, socker (30-50% av vikten av det krossade plommonköttet), 1-2 matskedar mirin.

öva:

1. Blötlägg de torkade sura plommonen i vatten i cirka sex till åtta timmar.

2. Efter att ha tagit bort plommongropar, krossa plommonköttet.

3. Lägg ner plommonköttet i grytan och tillsätt sockret i två omgångar.

4. Värm på låg värme under omrörning i cirka 20 minuter tills det blir en syltliknande konsistens.

5. Tillsätt mirin för att lägga till glans.

Den här artikeln är från "Life Wisdom in the Edo Period" publicerad av Shang Zhou