Hur länge håller livsmedlets hållbarhet och hur mycket är konserveringsmedlet?

Hur länge håller livsmedlets hållbarhet och hur mycket är konserveringsmedlet?

Det är så här. Oavsett om det är möjligt att tillsätta konserveringsmedel eller inte, är det möjligt att förlänga livsmedelssäkerhetsperioden, men det är den enda, mest effektiva och bekvämaste metoden. Tillsatsen av konserveringsmedel är dock inte begränsad och måste följa nationella standarder. Tillsats av konserveringsmedel är inte tillåtet och livsmedelskvaliteten kan förlängas under lång tid utan några lagliga restriktioner, vilket skapar potentiella skador på människors hälsa. Livsmedelskvaliteten bestäms gemensamt av flera faktorer, inklusive omfattande interna faktorer och externa faktorer: · Inre faktorer: Huvudsaklig övergripande fukthalt i livsmedel, sockerhalt, volym etc. Till exempel livsmedel med högt socker, hög syra eller hög syra, såsom honung, skummade grönsaker, sojabönor, alkohol, etc., har naturliga hållbarhetsegenskaper som förlänger produktens hållbarhet och förlänger produktens kvalitet. · Externa faktorer: De viktigaste faktorerna är livsmedelsförpackningar och produktionsindustrin. Under processen för livsmedelsproduktion förhindrar processen att döda bakterier, vakuum, försegling etc. effektivt bakterier från att växa under lång tid, så att inga tillsatser tillsätts och konserveringsmedel används för långtidskonservering. Med andra ord, den långa och korta sikten för konservering av livsmedel, nödvändigheten av viss variation i konserveringsmedel och gemensam bestämning av olika faktorer. Vid långvarig matanvändning är mängden tillsatta konserveringsmedel onödig.

Författare: Doubao, Beijing Forestry University, Food Processing and Safety Department

Kärna: Zhang Yu, forskare/läkare, National Center for Disease Control and Prevention, National Health Department