Sockerkompisens sätt att dricka: Njuter av utsökt mat, hälsa för den som börjar äta

Författare: Zhang Haiyan Fifth Medical Center of China People's Liberation Army Hospital

Medical Center: Jin Bo, överläkare, Fifth Medical Center, People's Liberation Army Hospital i Kina

Diabetes mellitus är en kronisk sjukdom som leder till ökad horisontell blodsockerretention, vilket leder till långvariga hyperglykemiska tillstånd och utveckling av flera organ i hela kroppen. Irreversibla skador, såsom hjärt- och kärlsjukdomar, neurologisk sjukdom, förlust av funktionsförmåga, synnedsättning etc. påverkar allvarligt patientens livskvalitet och förkortar livslängden. Vid den tiden ökade diabetesepidemin, det globala folkhälsoproblemet ökade och antalet patienter ökade snabbt. För att öka vår medvetenhet kommer vi att möta utmaningarna med diabetes och vikten av skydd och hantering. Men under diabetesbehandling är kosthantering en viktig aspekt. Ett rationellt sätt att äta mat är effektivt för att kontrollera blodsockernivån, minska motståndet mot matintag och minska risken för depression. I det här fallet är huvudtexten en djupgående utforskning av sättet att äta för diabetiker, vetenskapen som tillhandahålls av allmänheten, konstruktionen av praktisk dricksmat, att hjälpa varje person att njuta av socker och gourmetmat samtidigt, och även att gynna sin egen hälsa.

1. Vad är blodsockerproduktionsindexet?

Glykemiskt index (GI) är förhållandet mellan vissa typer av mat och hög blodsockereffektivitet och tillhörande livsmedel (vanligtvis glukos) och högt blodsocker. Det är en vanlig uppfattning att att äta vissa livsmedel i människokroppen kommer att orsaka en enorm blodsockerreaktion. GI återspeglar vanligtvis matens förmåga att få människokroppens blodsockernivå att vara något hög.

1. När GI≤55, kan du äta låg GI mat.

2. När tiden är 55<GI≤70 ska maten vara måttlig GI-mat.

3. När GI>70 timmar, ta högt GI livsmedel.

Mat med högt GI, absorptionshastigheten är hög, glukosabsorptionshastigheten är hög, blodtoppen är hög efter glukosintaget och blodsockernivån är hög.

Mat med lågt GI, lång retentionstid i magen, låg absorptionshastighet, långsam frisättning av glukos, låg topp efter glukosintag, långsam nedgångshastighet, lågt blodsockeråtervinningsförhållande.

I detta är matens GI rimligt och lätt att eliminera, och det är mycket fördelaktigt att kontrollera blodsockret och behålla kontrollen över blodsockret.

Foto 1: 1:a upplagan 1:a upplagan 1:a upplagan

2. Ska diabetespatienter vara försiktiga när de äter?

1. Dynamisk jämvikt: rationell användning, kontrollera blodsockret, nå eller bibehålla en hälsosam vikt.

2. Detaljerat arrangemang av basföda, arrangemang av kompletterande livsmedel, icke-utmanande mat, opartisk mat: Det grundläggande målet är viktkontroll, beräkning av individuell prestationskapacitetsbalans, rationell jämviktsfördelning, etc. Typer av riskorn, bland annat basföda som jaderis, vetenudlar, oatinsse nudlar, milgrasit, applicerade nudlar och andra raffinerat ris för liten konsumtion och risnudlar. Jordbönor, röd jams, pumpa och vild jams är rika på stärkelsehaltigt mjöl, som också läggs till den mängd som tillsätts varje dag.

3. Bestämd tid, strikt kvävning: Var försiktig när du beställer måltider. Patienten bör äta grönsaker först, äta kött igen och äta basföda efteråt. För att öka grundnivån av mängden mat du kan äta varje gång du äter, kan du minska dina blodsockernivåer genom att minska mängden blodsocker du äter. Du kan äta en halv sked (ca 25 g) av huvudmåltiden, och du kan också välja grönsaker med låg sockerhalt, som gul melon eller vit persimon, och äta det varje dag.

4. Många sorters grönsaker: olika sorter, olika färger. Grönsaker är biogena, en viktig källa till japansk kvalitetsmat, och kan minska absorptionshastigheten för blodsocker efter middagen. 400-500 g ätbart per dag.

(1) Grönsaker med lågt sockerinnehåll: västerländsk persimon, gul melon, västerländsk vass, kinakål, vintermelon, grön paprika, aubergine och kinakål.

Bild 2: Fingeravtrycksfragment

(2) De gula pigmentföreningarna som finns i djupt färgade grönsaker har effekten av att undertrycka blodsockernivåerna efter måltid.

(3) Melongrönsaker, meloner, gula meloner, pumpor, meloner etc. kan fyllas med vattenlösliga mikroorganismer av grupp C och B mikroorganismer.

5.Begränsad mängd fruktjuice

(1) För patienter med dålig blodsockerkontroll (blodsocker efter måltid > 11,1 mmol/L eller dålig blodsockerkontroll) kan mängden vattenfrukt som kan användas för att kontrollera vattenfruktintaget reduceras till vattenfruktersättningar som persimoner och gula meloner.

(2) När du kontrollerar blodsockret är det möjligt att dricka vattenfrukt varje dag utan att överskrida 200 g, och efter att ha ätit vattenfrukt kan du äta vattenfrukt efter att ha ätit, och blodsockernivån kommer att öka efter att ha ätit. Olika frukter med olika sockerhalt, låg Gl och låg sockerhalt.

Vattenfrukt, lilja persika, persika, lilja, päron, yuzu, äpple; vattenmelon, vattenmelon, doftande ingefära, sötpotatis, vindruvor etc.

6. Erforderlig proteinkvalitet: Proteinkvalitet rekommenderat intagsmängd 0,8~1,2g/(kg·d), 60g proteinkvalitet motsvarande 250~500ml nötkött eller sojabönor + 1 bit ägg + 150g kött, 1100~150g bönprodukter. Lämplig mängd japanskt kött, japanskt nötkött och andra specialfunktioner är tillgängliga för varje måltid.

Bild 3: Fingeravtrycksfragment

7. Qingtan Shaolin: Diabetes icke-hyperemiska patienter bör inte överstiga 6 g födointag varje dag, hyperemiska patienter bör inte överstiga 3 g, och diabetespatienter med högt blodtryck bör inte överstiga 2 g. Om du är villig att äta mat kan du äta hur mycket mat du vill. Allmänt 20ml oljeinnehåll cirka 3g.

8. Tillräcklig mängd dricksvatten: Det är mycket viktigt för diabetespatienter att dricka vatten, men mängden dricksvatten bör begränsas till patienter med nedsatt mental funktion, hjärtinsufficiens eller ascites i leverskleros. Du kan ta ett glas vatten innan du lägger dig på morgonen, dricka tillräckligt med vatten efter rörelse och tid och välja bakvatten eller källvatten.

9. Dricka: Diabetespatienter bör inte dricka alkohol.

10. Uppmärksam självförvaltning, regelbunden personalanpassning av receptionen.