Varmt väder, ingen aptit! 3 sorters aptitretande risbollar DIY

Vädret blir varmare och varmare Många tappar aptiten när de ser de feta lunchlådorna. Om du har samma problem, kan du lika gärna spendera lite tid varje morgon, använda ingredienserna till hands och göra dig själv en enkel och uppfriskande aptitretare-risboll.

Kontorsanställda ägnar allt mer uppmärksamhet åt hälsosam kost. Efter att ha tröttnat på att äta ute som innehåller mycket socker, olja och salt, vill de alltid ta med sig sina egna lunchlådor, men de tycker att det tar för mycket tid att tillaga och laga ingredienserna.

Ta med dig den näringsrika och utsökta maten! Lätt att göra lätta risbollar

Till skillnad från traditionella risbollar som kräver knådning och rullning, kräver de icke-knådade risbollarna bara att riset och olika sidorätter slås in i en fyrkantig form med tång, äggskinn eller kål som ytterhölje, precis som att göra en låda. Det är lika enkelt och enkelt som att göra en smörgås och du kan ta den utsökta maten med dig på bara några minuter.

De knådade risbollarna passar inte bara som en del av lunchlådorna för kontorsanställda, utan även som lättare tilltugg och måltider under picknick och camping. Vet du fortfarande inte hur man gör? Här är tre risbollsrecept från boken "No-Nugget Rice Balls":

【Räkor och avokadorisbollar】

• Ingredienser: 2 stora ark tång, 200 gram ris, 6 kokta räkor, en halv avokado, 1 kokt ägg.

• Krydda: 2 tsk majonnäs, lite sojasås och svartpeppar.

• öva:

  1. Skala och kärna ur avokadon, skär sedan i 1 cm långa och breda tärningar. Skär räkorna i samma storlek.

  2. Tillsätt avokado, räkor och kryddor i en skål och blanda väl. Skär de kokta äggen i runda skivor.

  3. Bred ut tångskivorna i en diamantform, lägg 1/4 av riset på det, stapla sedan hälften av räkorna, avokadomajonnäs och kokta ägg i den ordningen, och stapla sedan 1/4 av riset igen.

  4. Vik noriarkets fyra hörn mot mitten, vänd på det så att den förseglade kanten är vänd nedåt, låt det sitta en stund tills noriarket sitter tätt och skär det sedan på mitten med en kökskniv. Detta är den grundläggande metoden för att göra "no-knåda risbollar".

  5. Följ samma steg för att göra ytterligare en risboll.

【Ansjovis Natto Rice Ball】

• Ingredienser: 2 stora ark nori, 200 gram ris, 1 ask natto, 4 matskedar ansjovis, 2 salladslökar, 2 ägg, 2 teskedar sesamolja och lite sojasås.

• öva:

  1. Tvätta löken och skär dem i hackad salladslök. Tillsätt sojasås och ägg till natto och blanda väl.

  2. Förvärm pannan och häll sesamolja över den. Tillsätt ansjovis, natto och ägg och rör om jämnt.

  3. Bred ut tångarken till en diamantform, lägg i 1/4 av riset och stapla sedan hälften av ansjovis, natto och äggröra och 1/4 av riset ovanpå.

  4. Se metoden ovan för att göra risbollar utan att knåda, och slutför inslagnings- och skärningsstegen. Följ samma steg för att göra ytterligare en risboll.

【Koreanska risbollar med bibimbap-smak】

• Ingredienser: 2 stora ark tång, 200 gram ris, 60 gram nötköttsskivor, 1 matsked barbecuesås, 40 gram morötter, 2 små spenatstjälkar, 1/2 tesked vita sesamfrön.

• Krydda: pepparsalt, sesamolja och finhackad vitlök.

• öva:

  1. Skär först nötköttskivorna i lagom stora bitar, blanda dem med barbecuesåsen i en värmetålig skål, värm dem sedan i mikrovågsugn (600W) i 30 till 60 sekunder, ta ut dem och rör om väl.

  2. Tvätta morötterna, skär dem i tunna strimlor, blanchera dem i kokande vatten, och när de svalnat till en temperatur som inte är för het, låt dem rinna av och tillsätt kryddor efter smak.

  3. Tvätta och blanchera spenaten, låt rinna av, skär i 3 cm långa sektioner och blanda med krydda.

  4. Bred ut tångbladen till en diamantform, lägg 1/4 av riset på det, lägg hälften av strimlade morötter, rostbiff och spenat ovanpå riset och toppa till sist med 1/4 av riset.

  5. Följ metoden för att göra risbollen utan knådning, bara linda in och skär, följ sedan samma steg för att göra en till risboll.