Kalorier av 1 mooncake = 1 portion fläsk revbensbento Hemlagad fiberrik och lågkalori sötpotatis mooncake

Förlorar du aptiten så fort du ser mooncakes? Enligt en undersökning gjord av 1111 Job Bank är traditionella kinesiska månkakor höga i kalorier, vilket gör dem skrämmande för moderna människor som fokuserar på hälsa och figur, och de har blivit midhöstfestivalens presentförpackning som kontorsanställda minst vill ta emot al och ögonhälsa Dessutom är de gjorda med full av kärlek, vilket gör dem ännu mer omhuldade!

Traditionella mooncakes är så feta! Kalorier av 1 mooncake = 1 fläsk revbensbento

Traditionella månkakor är höga i kalorier, med en enda bit som innehåller 700 till 800 kalorier Att äta en är likvärdig med att äta en hel fläsk revbensbento, men känslan av mättnad är låg, och du måste alltid äta annan mat för att känna sig mätta. kakansikten", och de ångrade sig.

Sötpotatis är väldigt näringsrikt! Skyddar matsmältningskanalen och ögonen

Ändra smak, ät gärna månkakor under midhöstfestivalen utan att oroa dig för att bli fet! Huang Shuyi, en nutritionist på Cancer Care Foundation, rekommenderar att människor använder sötpotatis, som är naturligt söt, rik på fibrer och stor i storlek, för att kraftigt minska användningen av raffinerat socker vid bakning. De kan också använda en liten ugn hemma för att baka små, gyllene sötpotatismånkakor oroa dig för att konsumera kemiska tillsatser som konserveringsmedel och färgämnen, och det kan också undvika att belasta kroppen.

Nutritionisten Huang Shuyi sa att sötpotatis är rikligt på hösten och vintern. Liksom mjölet, rödbönpasta och vitbönpasta som används i traditionella månkakor, är sötpotatis också stärkelse, men de har mer kostfiber, vilket kan främja tarm peristaltiken och minska förstoppning.

Dessutom är sötpotatis rik på näringsämnen som karotenoider, B-vitaminer, kalium etc. Bland dem kommer karotenoider att omvandlas till vitamin A i människokroppen, vilket har effekten av att skydda ögonen.

Är det bra för hälsan att äta sötpotatis rå? Kan orsaka matsmältningsbesvär

Att äta sötpotatis kan vara bra för din hälsa, men nutritionisten Huang Shuyi påminner dig också om att rå sötpotatis innehåller matsmältningsenzyminhibitorer, och att äta den rå kan lätt orsaka problem som matsmältningsbesvär, hicka och uppblåsthet. av gastrointestinala obehag kommer inte att uppstå.

【Sötpotatismånkaka】

• Ingredienser: 300 gram sötpotatis, 20 till 30 gram socker (beroende på sötpotatisens sötma), 30 gram osaltat smör (vegetarianer kan använda vegetabilisk olja istället).

• öva︰

  1. Tvätta sötpotatisen med skal, skär i små bitar och ånga i en elektrisk spis.

  2. Sjud i 15 minuter efter att riskokaren dyker upp Öppna locket, ta ut blandningen och mosa den till en pasta. Tillsätt socker och smör medan det fortfarande är varmt.

  3. Lägg sötpotatispurén i en wok och stek långsamt på låg värme tills den är lätt torr och klumpar sig.

  4. Pensla lite vegetabilisk olja på mooncakeformen, ta en 65g boll av sötpotatispuré, rulla den till en boll, lägg den i formen, tryck ut mooncaken och lägg den på en bakplåt.

  5. Sätt in den i ugnen och grädda i 160 grader i 20 till 30 minuter tills den stelnat och flytta den till ett galler för att svalna innan den äts.

• Notera: I steg 4 kan du också använda omslag för fullkornsbullar, slå in sötpotatisfyllningen och forma den till en äggulebakelse. Applicera lite äggulavätska på utsidan, strö över svarta sesamfrön och grädda sedan i ugnen.

• Näringsanalys: Varje liten sötpotatismånkaka innehåller cirka 140 kalorier, 19 gram kolhydrater, 2 gram protein och 6 gram fett.

【Hälsotips】:

Även om en sötpotatismånkaka som väger cirka 65 gram bara har 140 kalorier och inte innehåller mycket kalorier, är det fortfarande inte tillrådligt att konsumera överdrivet. Det är bättre för normala människor att njuta av en om dagen. Personer med höga blodsockernivåer bör vara uppmärksamma på att kontrollera sitt totala dagliga kaloriintag och ha konceptet med matportionsersättning Om du äter en extra sötpotatismånkaka vid en måltid, bör du halvera mängden till nästa måltid. (Referens: En skål med vitt ris innehåller cirka 280 kalorier).