Ät en hel kyckling för lycka till! Jämförelse av kycklingkalorier, första platsen är...

Som svar på tuppårets ankomst och för att söka ett gott omen för det kommande året, finns alltid en hel kyckling, som symboliserar att "starta ett familjeliv med kyckling", på många släktträffsbord. Kyckling är dock utsökt och är ett vitt kött med låg fetthalt. Men om du konsumerar för mycket eller äter fel del av kroppen, finns det fortfarande en oro för att kalorierna kan överskrida gränsen. Vilken har de högsta kalorierna: kycklingvingar, kycklinglår, kycklingfötter eller kycklingbröst? Låt oss höra vad professionella nutritionister säger!

Jag bara älskar att äta kyckling! En genomsnittlig kines äter 31 kilo mat per år.

Kokt kyckling, stekt kyckling, berusad kyckling, kyckling med sesamolja, tre koppar kyckling, stekt kyckling... Kyckling är inte bara utsökt, utan dess olika tillagningsmetoder gör det också till ett av de mest populära köttet i Kina. Baserat på Jordbruksrådets årsrapport för livsmedelsförsörjning och efterfrågan 2015 läggs landets kycklingproduktion till importvolymen och sedan subtraheras exportvolymen för att grovt uppskatta landets årliga kycklingkonsumtion. Efter att ha dividerat med den årliga befolkningen fann man att den genomsnittliga årliga kycklingkonsumtionen per person i Taiwan är så hög som 31 kilo, vilket är ganska häpnadsväckande!

Utöver de olika tillagningsmetoderna, ur näringssynpunkt, jämfört med rött kött med högre fetthalt, är vitt kött inte bara fettsnålt, det har också relativt sett mindre kolesterol. Därför, när det gäller köttintag, är kyckling verkligen en bättre proteinkälla jämfört med fläsk, nötkött och fårkött.

Ät kyckling utan att bli tjock! Det visar sig att värmen är högst här...

Även om kyckling är näringsrikt och gott och belastar människokroppen relativt lite! Men nutritionisten Zhao Hanying påminde också om att folk bör vara uppmärksamma på tillagningsmetoden när de äter kyckling och undvika högtemperaturstekning för att minska överdrivet fettintag. Särskilt de som vill gå ner i vikt bör välja delarna noggrant för att minska kaloriintaget.

Men vilken del av kycklingen har de högsta kalorierna: kycklingvingar, kycklingben, kycklingfötter eller kycklingbröst? I själva verket, enligt dataanalysen av Food Nutrition Information Database från ministeriet för hälsa och välfärd, är kalorierna i kycklingdelarna som vanligtvis konsumeras av allmänheten följande:

Som framgår av tabellen ovan, vid samma vikt, är kalorierna per 100 gram kycklingfötter och kycklingvingar mer än 200 kalorier, vilket är mycket högre än kycklingbröst och kycklinglår! I detta avseende påpekade nutritionisten Zhao Hanying att orsaken till detta resultat är att det mesta av fettet i kyckling är gömt under huden.

Därför är delar som kycklingvingar och kycklingfötter som huvudsakligen består av kycklingskinn naturligt höga i kalorier, och rekommenderas inte för vänner som vill gå ner i vikt. Att äta för mycket kycklingskinn kan inte bara leda till fetma, utan kan också orsaka högt kolesterol och öka förekomsten av högt blodtryck och kranskärlssjukdom. I synnerhet rekommenderas det inte för personer som redan har en historia av tre toppar, arterioskleros och kranskärlssjukdomar att konsumera det.

Nutritionister lär dig hur du äter rätt! Så här kan du njuta av kyckling utan någon börda

Förutom att råda folk att undvika kycklingskinn på grund av dess höga fetthalt, påminde nutritionisten Zhao Hanying också människor om att undvika högtemperaturstekning under tillagningen för att minska intaget av överflödigt fett. Det viktigaste är att folk aldrig ska köpa och äta en enda del som kycklingvingar, kycklingfötter och kycklingbiprodukter i stora mängder bara för att de gillar smaken på den delen.

Faktum är att de flesta familjer förbereder en hel kyckling för lycka till under det nya året, vanligtvis kokt eller bakad, och äter lite av varje del. Att samtidigt ta bort kycklingskinnet, kycklingrumpan och andra delar med hög fetthalt innan man äter är ett mycket balanserat och hälsosamt sätt att äta kyckling.