[Medicinska frågor] Vad är blodsockerproduktionsindexet? Vad innebär det att ha en blodsockernivå?

Strategi: China Medical Association

Medical Center: Jin Bo, överläkare, Fifth Medical Center, People's Liberation Army Hospital i Kina

Glykemiskt index (GI) är en indikator på effektiviteten av en förening som innehåller en förening som är antihyperglykemisk, vilket indikerar förhållandet mellan en viss typ av mat och en hög blodsockereffekt (vanligtvis glukos). Det är en vanlig uppfattning att att äta vissa livsmedel i människokroppen kommer att orsaka en enorm blodsockerreaktion.

GI nivå 3 kategorier: ① Lågt GI livsmedel (GI <55). Magen stannar i magen under lång tid, absorptionshastigheten är låg, glukosen är långsam att frigöras, blodtoppen är långsam efter att glukos kommer in i blodet och sänkningshastigheten är långsam. Till exempel är kinakål, gul melon, klibbigt ris och platta bönor livsmedel med lågt GI. ② Måttlig GI-mat (55<GI<70). I det här fallet uppfylls matsmältningshastigheten och ökningshastigheten i blodsockernivån, och allt vete är täckt med apelsiner. ③ Mat med högt GI (GI>70). Denna lilla matförmåga smälts snabbt, absorberas och leder till en snabb ökning av blodsockernivån och ett snabbt fall efteråt. Det vanliga sockret med vitt ansikte.

Förstå att det är mycket viktigt för personer med diabetes att begränsa sin vikt när de överväger kost-GI. Ett rimligt arrangemang av mat med lågt, medelhögt och högt GI under drickandet kan hjälpa till att upprätthålla blodsockernivån, minska känslan av att äta och i hög grad gynna hälsovården.