Vi äter samma mat, varför är jag alltid den tjocka? Ett mycket känsligt luktsinne kan vara nyckeln!

Doften av mat kan stimulera aptiten, men om vi äter lika mycket mat, kan lukten också påverka vår viktuppgång? "Cell Metabolism" publicerade nyligen en ny artikel från University of California, USA. Forskargruppen konstaterade att lukten av mat kan vara direkt relaterad till hur kroppen bearbetar kalorier.

I denna studie använde författarna möss som försöksdjur och matade alla grupper av möss med samma mängd fettrik mat. Experimentresultaten visade att överviktiga möss som förlorade sitt luktsinne gick ner i vikt, medan vikten på mössen som behöll sitt luktsinne ökade med ungefär två gånger. Dessutom, jämfört med gruppen möss med normalt luktsinne, gick gruppen möss med särskilt förstärkt luktsinne upp mer i vikt.

Resultaten visar att förmågan att upptäcka matlukter är relaterad till hur möss bränner kalorier. Nyckelkopplingen kan vara mellan luktsystemet och hjärnområdena som reglerar ämnesomsättningen, särskilt hypotalamus. Det behövs dock mer forskning för att bevisa de neurala kretsar som är relaterade till denna mekanism.

Studien publicerades i Cell Metabolism, Vol. 26, nr 1, sid. 198-211.e5

Den här artikeln är från ELSEVIER Global Pharmaceutical News