Hembakat molnbröd med reducerat socker, 39 kalorier per skiva! Ät säkert utan att oroa dig för att bli fet

Molnbröd

Genom att lägga till maräng blir konsistensen som en lätt puff av molnbröd Det mest grundläggande sättet att äta det är att doppa det i färskost. Dessutom kan det göras till en smörgås eller liknande till pizza, och du kan kombinera det som du vill.

【Ingredienser】 (8 stycken)

45g färskost, 5g munkfruktsockerersättning (granulat), 2 ägg, 1/3 tsk bakpulver.

【Förbereda】

● Låt färskosten tina i rumstemperatur.

● Separera äggulan och äggvitan.

● Värm ugnen till 160 grader.

【öva】

1. Lägg färskosten i en mixerskål, rör om den med en gummispatel tills den är jämnt blandad, tillsätt sedan munkfruktsockerersättning och äggula och blanda ihop.

2. Ta en annan mixerskål, tillsätt äggvita och bakpulver och använd en handhållen mixer för att vispa tills det blir skum, vilket gör en tät maräng som kan dras i skarpa hörn.

3. Tillsätt blandningen från steg ❷ till steg ❶ i tre omgångar, rör försiktigt varje gång. Använd en visp för första gången och en gummispatel för andra och efterföljande gånger, rör snabbt och grovt för att undvika att förstöra marängens skum.

4. Klä en bakplåt med bakplåtspapper, kavla ut 1/8 av degen till en tunn cirkel och lägg dem sida vid sida på bakplåten.

5. Sätt in bakplåten i ugnen på 160 grader C och grädda i 17 minuter. Ta ut det bakade molnbrödet och lägg det på ett kylställ för tårtan för att svalna.

Den här artikeln kommer från "Bröd med reducerat socker som inte gör dig fet om du äter det varje dag: Superenkelt för nyblivna föräldrar." Ingen knådning, inget mjöl, inget raffinerat socker, full av mättnad! 》