Trött på blomkålsris stekt ris? DIY "Grönt och vitt blomkålsris stuvat med skaldjur" ger en ny smak!

★ Skaldjursgryta med grönt och vitt blomkålsris

Köksform: huvudrätt.

Olivolja smak: rik.

Tillagningstid: 30 minuter.

Blomkålsris har varit en populär sockerreducerande produkt i viktminsknings- och fitnesskretsarna i många år. Blomkålsris är inte ett slags ris, utan en rätt som använder blomkål för att simulera risets utseende och smak. Den här rätten använder två typer av fiberrik blomkål stuvad med lågkalori, högprotein fisk och skaldjur. Den är mättande och lätt, och du kommer att älska den efter bara ett försök.

Ingredienser (4 portioner):

Ingredienser:

Musslor 200 g

150 g räkor

200 g ostron

200 g bläckfisk

Vit blomkål 500g

300 g broccoli

15 g vitlök (ca 3 kryddnejlika), hackad

20g schalottenlök (ca 3 stycken), hackad

1/2 msk färsk persilja, hackad

Krydda:

Olivolja 50cc

Vitt vin 100cc

Kondenserad mjölk 200cc

◎Du kan också använda animalisk grädde

Kycklingfond 500cc

1/4 msk havssalt

1/4 msk krossad svartpeppar

öva:

1. Tvätta skaldjuren du köpte först (om det är frysta skaldjur, tina bara upp dem), lägg musslorna i saltvatten för att spotta ut sanden, ta sedan ut dem och skär bläckfisken i tjocka skivor.

2. Tvätta den gröna och vita blomkålen, skär bort ståndarna på toppen, skala stjälkarna och hacka dem.

3. Ta en djup och bred gryta, häll i olivolja, tillsätt hackad vitlök och schalottenlök, vänd på medelvärme och fräs tills de fått färg, tillsätt sedan skaldjur (musslor, räkor, musslor, bläckfisk) och vitt vin och fortsätt att fräsa.

4. Tillsätt sedan grön och vit blomkål i grytan och tillsätt kondenserad mjölk, kycklingbuljong, persilja, svartpeppar och havssalt Sjud på medelvärme tills musslorna öppnar sig och stäng sedan av värmen.

5. Ringla till sist över lite olivolja (ingår ej i ingredienserna) och servera. När skaldjuren är tillagade kan du stänga av värmen.

Den här artikeln är från Taiwan Guangshas "High Metabolism Mediterranean Cuisine: Jag gick ner 36 kg genom att äta på detta sätt! Reducerat socker, låga kalorier, bra oljekokningstekniker, "Den läckra hemligheten bakom världens bästa diet", författare: Xie Changsheng (Marco)