Midhöstfestivalen grill, djävulska kroppen "Barbie Q"? Nutritionist avslöjar: Varje konsumtion av barbecuesås tillför 20 kalorier

Midhöstfestivalen grill, djävulska kroppen "Barbie Q"? Under midhöstfestivalen är det vanligt att träffas med några nära vänner på en grillfest. Vi äter alltid för mycket utan att inse det. Nutritionister säger att det är lätt att konsumera för mycket kalorier och natrium när du äter för mycket, kommer din kropp naturligt att bli utsatt för ödem och fetma.

Det är faktiskt mycket lätt att konsumera för mycket kalorier och natrium när du äter för mycket, kommer din kropp naturligt att vara benägen att drabbas av ödem och fetma.

Nutritionisten Li Yongwei från Lian'an Preventive Medicine Institute Lianqing Clinic sa att en stor hälsofallgrop med mid-Autumn barbecue är den kommersiellt tillgängliga barbecuesåsen, som inte bara innehåller mycket kalorier och natrium, utan också innehåller många extra tillsatser, såsom stärkelse, konserveringsmedel, bönpasta, salt, etc. En lätt borstning kan lätt överstiga 20 gånger per dag ta, vilket gör det lätt för människor att överdosera utan att inse det!

【4 tips för hälsosam grillning】

Om du vill äta grillat hälsosamt, inklusive beredning och val av grillingredienser, barbecuesås som används etc., måste du behärska följande 4 tips:

1. Marinera ingredienserna först:

Innan du grillar, marinera köttet med naturliga kryddor som citrongräs, svartpeppar, spiskummin, chili, basilika, pepparkorn, timjan etc. Efter marinering får ingredienserna en naturlig doft och är smakrika, vilket kan bidra till att minska chansen att behöva applicera barbecuesås vid grillning.

2. Minska bearbetade livsmedel:

Valet av ingredienser när du grillar är också mycket viktigt. Försök att minska kaloririka bearbetade livsmedel, såsom tempura, korv, bönmassa, köttbullar, bacon, grisblodkaka, etc. Det rekommenderas att ersätta dem med originalmat, såsom majsskott, bambuskott, grön paprika, enoki-svampar för att även ersätta diet, etc.

3. Minska mängden barbecuesås:

De flesta gillar grill med stark smak, och att upprepade gånger applicera barbecuesås fram och tillbaka under grillprocessen verkar öka det roliga med grillningen. Men dessa åtgärder kommer att få människor att omedvetet äta fler kalorier. Det första steget för att minska kalorierna är att minska mängden och frekvensen av att applicera barbecuesås. I själva verket kommer en enda applicering redan att smaka salt, och du kan smaka på den ursprungliga smaken av ingredienserna.

Det finns faktiskt några knep för att välja barbecuesås. Det rekommenderas att konsistensen på såsen inte är för tjock.

4. Drick mindre sockerhaltiga drycker:

De flesta kommersiellt tillgängliga barbecuesåser innehåller även MSG, som har en stark saltsmak och kommer att få dig att känna dig särskilt törstig efter att ha ätit dem. För närvarande rekommenderas det att välja sockerfritt te och kolsyrat vatten istället för läsk, juice, öl och andra söta drycker för att undvika att kalorierna exploderar.

(Foto tillhandahållet av Lian'an Preventive Medicine Institute Lianqing Clinic)

Hemgjord barbecuesås är nyttigare! Grapefruktmassa är en bra matchning

Nutritionisten Li Yongwei rekommenderar också att göra din egen grillsås. Den hemmagjorda "Yuzu-smaksåsen" är inte bara lämplig för tillfället, utan smakar också bra med grillning. Med tanke på att varje hushåll har pomelo under midhöstfestivalen, kan du använda den för att göra grillsås, salt, gracissås. , och du kan blanda det till en icke-fet barbecuesås.

Nutritionisten Li Yongwei rekommenderar att du gör din egen "Yuzu-smakad japansk sås" och påminner folk om att följa tre nyckelprinciper för att säkerställa en hälsosam och fettfri midhöstgrill.

【Yuzu-smaksatt japansk sås】

Ingredienser: 4 matskedar pomelomassa, 2 matskedar sojasås, 2 matskedar risvin, 1 matsked vitlök, 1 matsked ingefära.

【3 principer för att undvika fetma】:

1. Använd marinader istället för barbecuesås.

2. Välj fler prototypmat.

3. Minska mängden barbecuesås och hur ofta såsen appliceras.

Slutligen, en påminnelse: när du äter grill, måste du fortfarande kontrollera den totala mängden du konsumerar. Om det finns många grillstånd som samlas på samma dag, minska mängden du konsumerar vid den måltiden och ät inte förrän du är "mätt" vid varje måltid. Förutom kött bör även intaget av grönsaker balanseras Genom att använda dessa tips kan du även äta glatt och hälsosamt under midhöstfestivalen.