Att ge näring till levern på våren hjälper levern att avgifta och förbättra immuniteten! Kinesisk medicinläkare Chen Chaozong: Ät mer av dessa sura livsmedel

Våren är en bra tid att ge näring åt levern Enligt "Yellow Emperor's Internal Classic" är mars säsongen då allt växer och det är också den mest aktiva perioden i levern. Därför är det mycket viktigt att ge näring åt levern på våren, vilket kan hjälpa levern att avgifta, reglera ämnesomsättningen och förbättra kroppens immunitet. Förutom att ge näring till levern är blodtillskott också ett stort fokus för hälsobevarande.

Vad ska man äta för att ge näring åt levern på våren? Det rekommenderas att äta mer grön och syrlig mat, inklusive kiwi, citron, guava, vit vinäger, mungböna, edamame, gurka, gurka, bambuskott, broccoli, spenat, selleri, kelp, etc., som kan ta hand om levern, gallblåsan och ögonen.

Det står skrivet i den gula kejsarens Classic of Internal Medicine: "Vårens tre månader är tiden för förnyelse. Både himmel och jord föder barn, och allt blomstrar..." För att bibehålla en god hälsa på våren bör man skydda kroppens Yang Qi och hålla den i ett oavbrutet och kontinuerligt kraftfullt tillstånd. Traditionell kinesisk medicin fokuserar på de fem elementen Våren är den tid då gräs och träd blommar och blommor, vilket motsvarar "träet" i de fem inre organen motsvarar också "trä", så det sägs: "Våren är bra för levern."

Den kinesiska läkaren Chen Chaozong sa att levern har funktionen att lagra blod. När det finns överdriven blodförlust eller när kvinnor har mens, är det lätt att orsaka otillräcklig qi och blod, vilket i sin tur orsakar otillräckligt leverblod. När leverblodet är otillräckligt, kan det inte ge tillräckligt med näringsämnen till levern, vilket orsakar skador på leverfunktionen. Det är lätt att uppleva ömma ögon, yrsel och menstruationsrubbningar hos kvinnor. Därför är blodtillskott på våren ett viktigt fokus för att bevara levern.

Ät mer grön och syrlig mat för att ge näring åt levern på våren

Våren motsvarar den "gröna" färgen bland de fem färgerna i traditionell kinesisk medicin Generellt sett kan grönt främja lever-qi-cirkulationen och kroppens ämnesomsättning, vilket är fördelaktigt för leveravgiftning, eliminerar kroppsutmattning, förbättrar synen, skyddar synnerven och förbättrar immuniteten.

Smaken som motsvarar grönt är "sur".

Smaken som motsvarar grönt är "sur".

3 livsmedel som ger näring åt din lever

Selleri

Den kinesiska medicinboken "Bencao Tui Chen" registrerar att selleri främst används för att behandla symtom som yrsel, rött ansikte och ögon orsakade av leveryang. Vi vet också från näringsvetenskapen att selleri är rikt på B-vitaminer, C-vitamin, natrium, kalium och andra mineraler. Det har effekterna av att lugna levern och rensa bort värme, inducera svett och lindra feber, samt sänka blodtrycket. Men eftersom selleri innehåller mycket natrium, innehåller i genomsnitt 1 stjälk selleri 35 mg natrium.

◎Ostron

Traditionell kinesisk medicin påpekar att ostron kommer in i levern och njurarnas meridianer och har effekterna av att ge näring till yin och blod, eliminera tristess och lindra sömnlöshet. Chen Chaozong sa att ostron är rika på omega-3-fettsyror, EPA och DHA, som inte bara kan sänka nivån av det onda kolesterolet, utan också förhindra hjärt-kärlsjukdomar och fettlever. Men att äta ostron råa är benägna att få bakterieinfektioner. Därför rekommenderas det att äta dem tillsammans med lämpliga mängder ingefära, vinäger och andra kryddor för att uppnå en steriliseringseffekt.

◎Spenat

Det är en säsongsbetonad grönsak på våren. Den är rik på vitamin K, folsyra, protein och järn. Den har en bra terapeutisk effekt på magsjukdomar. Chen Chaozong påminner om att du bör försöka att inte äta det med bönorprodukter, annars kommer det lätt att bilda kalciumoxalat och leda till uppkomsten av stenar.