Att äta för mycket hotpot i kallt väder kommer att orsaka ödem! Nutritionist Yang Zhexiong: Lågt salt, högt kalium och högt jod är tre magiska vapen för att minska ödem. Ät klokt

Tro inte att ödem bara är benägna att uppstå på sommaren. Vintern är också utsatt för ödem. På vintern, när det är kallt, gillar folk att äta mycket tonic, inklusive råvaror i en varm kruka, och äter alltför mycket olja och salt, vilket resulterar i svåra ödem och fetma som inte kan skakas av. Nutritionisten Yang Zhexiong sa att för att eliminera ödem på vintern, förutom att ge upp ohälsosam salt och fet mat, finns det också ett botemedel, som är att konsumera några livsmedel med hög kalium, vilket kan hjälpa till att lösa problemet med ödem!

Tre magiska vapen för att minska ödem: lågt salt, högt kalium och högt jod

Det finns tre magiska vapen för att minska ödem: lågt salt, högt kalium och högt jod. Att hålla dessa tre tips i åtanke varje dag hjälper dig att hålla dig borta från hotet om ödem:

1. Låg-salt (låg-natrium) kost

Eftersom en stor mängd natrium kan orsaka att vatten hålls kvar i vävnaderna, vilket resulterar i ödem, förhöjt blodtryck och andra problem, rekommenderas för att undvika ödem att kontrollera det dagliga saltintaget till 6 gram. Du kan äta färska bönor och deras produkter som tofu, sojamjölk, tofupudding, torkad tofu, etc., samt färskt kött, fisk, fågel och ägg.

2. Hög kaliumdiet

Varför behöver du äta högkaliummat för att minska ödem? Eftersom kalium kan kombineras med natrium hjälper livsmedel som är rika på kaliumjoner till att utsöndra överskott av natrium från kroppen, vilket uppnår effekten av att minska ödem. men. Vilka livsmedel innehåller mycket kalium? Nutritionisten Oliver Yang Zhexiong delar med sig av de 10 bästa frukterna och grönsakerna med hög kaliumhalt för att hjälpa till att utsöndra natrium och minska ödem!

Varför behöver du äta högkaliummat för att minska ödem? Eftersom kalium kan kombineras med natrium hjälper livsmedel som är rika på kaliumjoner till att utsöndra överskott av natrium från kroppen, vilket uppnår effekten av att minska ödem.

Topp 10 grönsaker med hög kaliumhalt

(Följande värden presenteras alla i ätbar vikt per 100 gram)

1. Schalottenlök 650 mg

2. Bambuskott 634 mg

3. Spenat 510 mg

4. Amarant 507 mg

5. Lila broccoli 484 mg

6. Röd Amaranth 441 mg

7. Grön zucchini 417 mg

8. Halmsvamp 411 mg

9. Sötpotatisblad 401 mg

10. Vattenspenat 398 mg

Studier har dock funnit att efter blanchering i kokande vatten i 3 minuter, är kaliumförlusten av grönsaker 30-50% för bladgrönsaker, 10-20% för frukt och grönsaker, 30-40% för svamp, och 10-20% för rotfrukter, om du vill behålla mer vatten och kalium, är det därför rekommenderat att blanchera mer vatten. king step efter att ha skärt och tvättat grönsakerna, och koka dem direkt i vatten för att döda grönsakerna, för att behålla mer näringsämnen.

Dessutom kan du också komplettera kalium genom att konsumera frukt med mycket kalium:

Topp 10 frukter med mycket kalium

1. Durian 459 mg

2. Vaniljsåsäpple 390 mg

3. Banan 368 mg

4. Cantaloupe 330 mg

5. Dadlar 324 mg

6. Kiwifrukt 291 mg

7. Fig. 288 mg

8. Longan 282 mg

9. Körsbärstomater 269 mg

10. Körsbär 236 mg

3. Hög jod diet

Nutritionisten Yang Zhexiong påminde slutligen om att för att minska ödem, förutom att vara uppmärksam på en diet med låg salthalt och konsumera ovanstående tio kaliumrika frukter och grönsaker, kan du också konsumera mat med hög jodhalt i måttliga mängder. undvik att tillsätta för mycket salt och soja, annars förstörs effekten.