Nutritionist: 3 sätt att undvika att gå upp i vikt när du äter hotpot på vintern

Vinden är kall och det är dags att prova hotpot. Nutritionister påminner oss om att om du inte behöver oroa dig för att gå upp i vikt när du äter hot pot på vintern, bör du följa tre principer: "portionsstorleken ska vara måttlig, soppabasen ska vara lätt och äta i ordning", samt äta mindre inlagda och bearbetade produkter, och försök att inte lägga till dippsåser utan att gå upp i vikt under vintern.

Nutritionist Li Pei-ni från Department of Nutrition på Taipei Hospital, Ministry of Health and Welfare, påpekade att du faktiskt kan äta varm gryta på vintern balanserad näring.

I synnerhet tycker en del att grytsoppa är gott och alla näringsämnen finns i soppan, så de borde dricka lite. Men att göra det kan lätt få människor att gå upp i vikt. Eftersom den heta grytasoppan innehåller mycket fett och är extremt kaloririk efter att ha kokats i olika kött, och maten kokas vid hög temperatur under lång tid, är det lätt att producera många skadliga ämnen, vilket kan påverka din hälsa.

Princip 1: Ät en balanserad kost och ät med måtta

Hot pot har rika ingredienser, och folk äter ofta för mycket och får i sig för många kalorier. För att förhindra viktökning rekommenderas det att en varm gryta består av 1/4 grönsaker, 1/4 frukt, 1/4 högkvalitativt protein som sojaprodukter och fettsnålt kött, och den andra 1/4 kommer från fullkorn och rotfrukter är inte intagna för många.

Princip 2: Håll soppan lätt och undvik höga kalorier

Många tror att det måste tillsättas mycket kryddor i buljongen för att få fram smaken på maten. Faktum är att klar soppbas har lägst kalorier, medan de populära tjocka buljongbottnarna som spicy pot, curry pot, milk pot, etc. har extremt höga kalorier.

Princip 3: Ät i rätt ordning och drick mindre het pot soppa

Om du vill gå ner i vikt eller är rädd för att äta för mycket kan du äta grönsaker först när du äter hot pot för att öka din mättnadskänsla, sedan äta sojaprodukter och stärkelsehaltig mat och slutligen äta kött. Det rekommenderas att dricka mindre varm gryta, söta drycker och äta mindre efterrätter. Om du verkligen vill dricka soppa är det bäst att dricka den 30 minuter innan den heta grytan börjar laga mat.

Tips för patienter med kroniska sjukdomar att äta Hotpot

Nutritionisten Li Pei-ni påminde också om att diabetespatienter bör vara försiktiga med att inte konsumera för mycket basföda Om de äter basföda som pumpa, potatis, taro, sötpotatis och majs, bör de minska mängden basföda som ris, nudlar, stekta degstavar och tempura. Patienter med högt blodtryck bör äta lätt mat, äta mindre inlagda och bearbetade produkter (dumplings, bearbetade köttbullar) och använda mindre kryddor.

Patienter med kronisk njursjukdom bör vara försiktiga med att äta för mycket proteinrik mat, inlagda och bearbetade produkter, eftersom detta lätt kan öka belastningen på njurarna. Därför bör sojaprodukter, kött, skaldjur och ägg konsumeras med måtta och inte i överskott. När du använder kryddor bör du följa principerna om lätthet, mindre olja och mindre salt, och försök att inte tillsätta dippsåser för att undvika överdrivet intag av fett och natrium.