Om du inte vill se gammal och ful ut under det nya året, kan dietister äta denna bantnings- och antioxidantmat!

I slutet av året är det festivaler och fester efter varandra, från halloween och jul ända till nyårsafton, såklart är stora måltider oumbärliga, men att äta kött och fisk varje dag gör mig verkligen orolig När jag väl blir ett år äldre den 31:a, kommer min ansiktshud och mage också att bli lös? Faktum är att, förutom att ägna mer uppmärksamhet åt dina matvanor, att ibland ersätta din vanliga basföda med "det" kan hjälpa dig att hålla dig ung och smal!

Fytokemikalier och karoten i frukt och grönsaker kan effektivt ta bort fria radikaler i kroppen, minska risken för hjärtsjukdomar och cancer, och fördröja åldrandet. Därför har sötpotatis, som är rik på β-karoten och andra fytokemikalier med antioxidanter, blivit den lysande stjärnan för hudskönhet och antioxidation, som inte bara hjälper till att kontrollera och stabilisera blodet. Det är många fester i slutet av året Istället för att äta kött och fisk, ät lite sötpotatis för att förhindra åldrande och behålla en bra figur!

Sötpotatis innehåller mycket antioxidanter och kan förbättra skönheten och fördröja åldrandet

Varje 100 gram röd sötpotatis innehåller 30 mg vitamin C och 10 490 IE vitamin A, vilket är mycket högre än de flesta frukter som äpplen och bananer.

C-vitamin spelar en viktig hjälproll i produktionen av kollagen, och kollagen är en oumbärlig byggsten för att hålla huden ung och återfuktad. Om du vill hålla din hud återfuktad, är vätskeansamlingsförmågan hos epidermala celler mycket viktig. Studier har också visat att att äta sötpotatis effektivt kan förbättra symtom på torr hud, keratinisering, akne och finnar orsakade av vitamin A-brist, vilket gör den till en god vän för dem som älskar skönhet.

Sötpotatis är rik på kostfibrer och klorogensyra, vilket kan stabilisera blodsockret och kontrollera vikten

Kostfiberinnehållet i sötpotatis är högre än i ris och pasta, och GI-värdet är lågt Det är inte lätt att orsaka en snabb blodsockerhöjning, och det är mindre sannolikt att stimulera utsöndringen av stora mängder insulin och orsaka insulinresistens. Oavsett om du är diabetiker eller någon som vill gå ner i vikt, kan du välja sötpotatis för att ersätta lite raffinerad stärkelse som basföda för att förbättra insulinkänsligheten, öka mättnaden och hjälpa till att kontrollera vikten.

Dessutom spelar klorogensyran rik på sötpotatis inte bara en viktig antioxidantroll, utan kan också hämma glukosupptaget och minska ansamlingen av fettceller, vilket också hjälper till att förebygga fetma.

På nästa sida, se vilken färg sötpotatis som ger dig mest antioxidantkraft!

Mörkorange sötpotatis har hög antioxidantkapacitet

En sydafrikansk studie analyserade antioxidanthalten (β-karoten, C-vitamin, klorogensyra) i fyra olika sorter av sötpotatis och fann att antioxidanthalten i sötpotatis med en mer orange färg var betydligt högre än i ljus sötpotatis. sötpotatis.

Denna studie fann också att även om innehållet av olika karoten och C-vitamin i sötpotatis minskar efter högtemperaturbearbetning, ökar istället kapaciteten av klorogensyra och antioxidanter.

【Nuttist tips】

Sötpotatis är näringsrika fullkorn och rötter, men det korrekta sättet att äta dem är att "ersätta" en del av basfödan snarare än att "ta dem som en extra portion" för att undvika att öka kaloriintaget och konsumera för mycket socker, vilket kan få blodsockret att stiga och öka risken för fetma!