Att äta risdumplings kan orsaka halsbränna och gastroesofageal reflux! Läkare: Ät inte zongzi 2 timmar innan du går och lägger dig

Ät zongzi på ett hälsosamt sätt utan överseende och utan att göra ont i magen! Under Drakbåtsfestivalens semester, njut av de läckra risdumplingsna men gå inte upp i vikt! Läkare varnar för att att äta för många risdumplings inte bara kommer att göra dig överviktig, utan kan också orsaka halsbränna, gastroesofageal reflux och till och med de tre höga problemen med högt blodtryck, högt blodsocker och höga blodfetter.

På tröskeln till Drakbåtsfestivalen, för att bry sig om invånarnas hälsa, höll New Taipei City Tucheng Hospital evenemanget "Välj tre mindre på Drakbåtsfestivalen, tre toppar kommer inte till mig" idag, den 24:e. (Foto från New Taipei City Tucheng Hospital)

Att äta för många zongzi innan du går och lägger dig kan leda till halsbränna och gastroesofageal reflux

Direktör Zheng Haocai för gastroenterologi- och hepatobiliäravdelningen på New Taipei City Tucheng Hospital sa att han en gång tog in en ung man som återvände till sin hemstad för Drakbåtsfestivalen. Han saknade risdumplings som gjordes av sin mormor så mycket att han åt några till. Som ett resultat upplevde jag uppblåst mage och matsmältningsbesvär, vilket orsakade gastroesofageal reflux och en "halsbränna" känsla när jag sov på natten, så smärtsamt att jag inte kunde somna. Han gick till en läkare nästa dag, och hans symtom lindrades efter att han hade ordinerats medicin.

Läkare: Personer med diabetes eller gastrointestinala sjukdomar bör äta zongzi med måtta och undvika att äta zongzi 2 timmar innan de går och lägger sig

Direktören Zheng Haocai sa att traditionella risdumplings är gjorda av klibbigt ris med fyllningar med hög olja och hög sockerhalt, vilket lätt kan leda till överdrivet oljeintag. Dessutom, eftersom klibbigt ris är klibbigare, töms magen långsammare än vanlig mat. Huvudkomponenten i klibbigt ris är amylopektin, som snabbt bryts ner till monosackarider och lätt kan öka blodsockerhöjningen. Diabetespatienter bör ägna särskild uppmärksamhet åt detta. För dem med dålig mag-tarmfunktion eller mag-tarmsjukdomar bör de äta det med måtta, helst med frukt och grönsaker, och inte äta risdumplings 2 timmar innan du lägger dig.

Nutritionist: Välj risdumplings med mindre olja, mindre salt, mindre socker och mer fiber

Nutritionisten Qiu Yiwen från New Taipei City Tucheng Hospital påminner oss om att det är bäst att välja risdumplings med mindre olja, mindre salt, mindre socker och mer fibrer. Med bara några mindre justeringar av ingredienserna i zongzi kan du göra det hälsosammare och mer balanserat. Till exempel kan fläskfyllningen ersättas med magert kött, skaldjur eller kyckling, och äggulan kan ersättas med sötpotatis eller pumpa, som har lägre kalorier. Dessutom kan du även lägga till svamp, bambu och fibrer för att öka valet.

(Blankett tillhandahålls av New Taipei City Tucheng Hospital

Under Drakbåtsfestivalens semester, njut av de läckra risdumplingsna men gå inte upp i vikt! (Foto från New Taipei City Tucheng Hospital)

Oäten zongzi bör förpackas och förvaras vid låg temperatur.

Dessutom kommer att äta för mycket ris dumplingsås också öka intaget av socker och natrium. Patienter med tre toppar bör vara särskilt uppmärksamma på detta. Ät inte mer än en zongzi per måltid, eller välj mindre zongzi med mindre fett, som Bing Xin zongzi med mungbönafyllning, vilket kan minska belastningen på kroppen och kan även kombineras med sockerfritt te för att ta bort fettet. Om det finns äldre personer eller barn hemma är det bäst att skära det i små bitar innan man äter för att undvika kvävning. Dessutom måste de avkylda risdumplingsna värmas upp innan de äts. Risdumplingsna som inte har ätits ska förpackas och förvaras i låg temperatur och ätas så snart som möjligt.

På tröskeln till Drakbåtsfestivalen, för att bry sig om samhällets hälsa, höll New Taipei City Tucheng Hospital evenemanget "Välj tre mindre på Drakbåtsfestivalen, Three Highs Don't Come" idag, den 24:e, och bjöd in dietister att lära allmänheten hur man etablerar hälsosamma matvanor av "Three Less and One More". Det fanns även hälsoutbildningsaktiviteter på plats, vilket lockade många att delta.